作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはチョッパーなどでみじん切りにしておく
- 2
合い挽き肉を鍋で炒め、ナツメグをふりかけて混ぜる
- 3
具材も加え、塩胡椒して混ぜる。しばらく炒める
- 4
野菜の水分が出てきたら小麦粉を振り入れて、小麦粉が透明になるまでしっかり混ぜる
- 5
調味料をすべて加え、しっかり煮込む
- 6
パスタを茹で始める
- 7
ミートソースからローレルを取り出し、味見をする。塩胡椒で調整する
- 8
パスタができたら器にもり、ミートソースをかけたら完成
- 9
お好みで粉チーズをかけてください
コツ・ポイント
小麦粉を入れてるのでとろみは簡単につきます。あとはしっかり煮込んでください。ハーブ類はなくても作れます
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