Tarta de queso y pistacho

Comenzamos poniendo la mantequilla a derretir en un cazo. Mientras se derrite, machacamos las galletas en otro recipiente. Una vez estén pulverizadas, le añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien. Procederemos a poner la mezcla en la base del molde donde vayamos a preparar la tarta

Una vez no quedan grumitos y la cuajada se ha disuelto bien, añadimos al recipiente donde habíamos puesto la base de la galleta

Como paso final, dejamos enfriar en la nevera durante varias horas o la noche entera para que la tarta se quede sólida. Con el resto de pistachos, decoramos la tarta y listo para servir