乳製品不使用 マッシュルームポタージュ
JAHSatoko @cook_40458816
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、マッシュルームは1／4に、残り野菜も火が通りやすいように小さめに切る
- 2
オリーブオイルを鍋に入れ、水以外のものを全て入れて、全体の水分が少し飛ぶぐらいまで炒める
- 3
水をいれて、餅米に芯がなくなるぐらいを目安に煮る。
- 4
ブレンダーにかけて、好みの滑らかさにする。ゆるくしたいときは水を入れる。
- 5
盛り付けにオリーブオイルを垂らしても。
コツ・ポイント
油は多めですが、それでコクを出します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24404591
