Raviolis rellenos de queso de cabra y miel

Lara Pont
Lara Pont @larapont
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Ingredientes

1 hora
3 personas
  1. Para la masa:
  2. 4huevos
  3. 400 gmharina fuerza
  4. Chorritoagua
  5. Sal
  6. Para el relleno:
  7. Queso de cabra (3/4 dedos de rulo)
  8. 1 chorritomiel al gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para la masa echas todo en un bol y amasas hasta que quede todo integrado.

  2. 2

    Dejas aparte la masa y preparas en un plato el relleno, con un tenedor trituras el queso y una vez triturado todo le añades la miel y mezclas.

  3. 3

    Dejas el relleno aparte, coges la masa y divides en dos, cada parte tienes que aplanarla todo lo que puedas, cuando más fina sea mejor. A una de las masas, con una cuchara de café le vas poniendo relleno en bolitas encima, deja espacio de unos dos dedos entre bolita y bolita de relleno.

  4. 4

    Una vez lo tengas, añades la otra capa de masa encima y cortas en cuadrados, cortas la masa sobrante de los lados y haces la forma con un tenedor por los lados.

  5. 5

    Échale harina en un plato para que no se pegue.

  6. 6

    Hierves agua, una vez hierva el agua, echas los raviolis y esperas a que floten, cuando floten dejas 3 min más y sacas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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