蓮根鶏マヨ
risa @mar_shmalloow
エビマヨの進化系みたいなもんです🦐
ささみを使ってますが鶏ムネ等でも美味しく出来ると思います！
レンコンのシャキシャキ食感が癖になります
マスタード多めのソースが好きです♡
蓮根鶏マヨ
エビマヨの進化系みたいなもんです🦐
ささみを使ってますが鶏ムネ等でも美味しく出来ると思います！
レンコンのシャキシャキ食感が癖になります
マスタード多めのソースが好きです♡
作り方
- 1
ささみの筋をとって1口サイズに切る。レンコンは1cm幅の半月切りにして酢水にさらす。
- 2
ささみと水気を切ったれんこんをポリ袋に入れ、調味料(片栗粉以外)と合わせて15分ほど置く。馴染んだら片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を敷き、②を揚げ焼きにする。こんがりきつね色になったら油を切り、ソースと和えて完成！
コツ・ポイント
多分鶏肉じゃなくて鮭で作っても美味しいです。勘です。
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