Panecillos caseros picantones🌶️ 🥖

Añadimos a la cubeta primero los ingredientes líquidos (leche templada 30 segundos en el microondas y el aceite). Luego añadimos las harinas tamizadas y las especias, por último la levadura. Ponemos el programa 10 ("Masa", en la Panificadora Lidl 2020) y esperamos 1:40h. Mientras podemos ir cortando los cherrys a mitad y mitad (en 4 trozos) y el queso parmesano.

Colocamos la masa en una mesa de trabajo y amasamos un poco para sacar el aire. No pongo harina pues ya he preparado varias masas en la panificadora y no se pega 😱. Pero si necesitáis hacerlo porque se os pega en las manos ponéis un poco. Hacemos un rulo grande y lo dividimos en porciones, lo he dividido en 9 pero las puntas eran pequeñas y juntas hacían 1.

Pre-calentamos el horno a 180° durante 10 minutos. Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y amasamos las pequeñas porciones de masa y hacemos formas redondas (cómo albóndigas gigantes... más o menos 🙄) las colocamos sobre la bandeja y hacemos una cruz en cada una. Pintamos nuestros panes con AOVE con la ayuda de un pincel de cocina, esparcimos unas escamas de sal gruesa y unos trocitos de queso parmesano por encima.

Colocamos unas hojitas de romero fresco y las mitades de tomatitos cherrys por encima de cada pieza y al horno. Cocinamos durante 45-50 minutos a 180°, una vez pasado el tiempo, dejamos reposar en el interior del horno 10 minutos. A continuación, sacamos los panes y los colocamos sobre una rejilla para que enfríen.

Listo!!! Buen provecho!!!! 😋