Podían haber sido muffins y acabaron siendo "bombones"

Todavía me río cuando miro las fotos... prometian ser unos muffins riquísimos y esponjosos 🤣🤣 mientras se horneaban, de repente la masa se desbordaba de los moldes ...el horno ni te cuento!!!
Los retiré del horno, dejé enfriar y vertí en vasitos de cristal para darle otra utilidad. Me marché a caminar y a la vuelta, me comí el contenido de un vasito 😋😋 que rico que estaba...de los vasitos no hice foto...de repente pensé que podían ser trufas, comencé a darles forma, pero...de repente me acordé de un molde que tengo para bombones y me gustaba más la idea.
Rellené los moldes y los congelé, cuando los fui a comer estaban congelados y bien👏👏 comí dos y los demás los dejé en la nevera. Cuando fui a comer otro, se habían descongelado 🤣🤣....y estaban blandos, eso sí, con un sabor muy rico.
Me pregunto si el problema fue que no llevaba huevo? Si le puse demasiado yogur? O al no llevar harina y poner levadura, quedó bastante líquido?
Quiero volver a intentar hacerlos, pero no sé si poniendo un huevo resolvería el desaguisado...nunca mejor dicho 😅
Ante los fracasos, no hay que perder la sonrisa !!!
Paso a paso
- 1
Tritura los cereales
- 2
Aplasta el plátano hasta hacerlo puré
- 3
Mezcla los cereales triturados con el plátano, incorpora el cacao puro, cucharada a cucharada y mezcla bien
- 4
Añade el azúcar avainillado
- 5
Mezcla de nuevo y incorpora el yogur cucharada a cucharada
- 6
Mezcla bien, prueba el dulzor. Yo he puesto dos cucharadas de azúcar común y vuelve a mezclar
- 7
Incorpora una cucharada de almendras fileteadas...o nueces, pistachos, lo que gustes y mezcla de nuevo. Llena los moldes tres cuartas partes, pon unas cuantas almendras por encima
- 8
Hornea... no sé cuanto tiempo ???Como puedes ver iban en buen camino las tres.... hasta que se fastidió el invento😏
- 9
Aquí iban a ser trufas
- 10
Aquí ya decidí hacer bombones 😄😄tapé el molde con papel vegetal y los congelé. Cuando los quise consumir, retiré el papel vegetal y como el molde es de silicona, se desmoldan estupendamente.
- 11
Esta fue la primera impresión y como quedaron blanquecinos del frío, los pincelé con anís 😂
Espero que alguien los haga y que le quede lo que quiera hacer !!!
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