Podían haber sido muffins y acabaron siendo "bombones"

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Todavía me río cuando miro las fotos... prometian ser unos muffins riquísimos y esponjosos 🤣🤣 mientras se horneaban, de repente la masa se desbordaba de los moldes ...el horno ni te cuento!!!
Los retiré del horno, dejé enfriar y vertí en vasitos de cristal para darle otra utilidad. Me marché a caminar y a la vuelta, me comí el contenido de un vasito 😋😋 que rico que estaba...de los vasitos no hice foto...de repente pensé que podían ser trufas, comencé a darles forma, pero...de repente me acordé de un molde que tengo para bombones y me gustaba más la idea.
Rellené los moldes y los congelé, cuando los fui a comer estaban congelados y bien👏👏 comí dos y los demás los dejé en la nevera. Cuando fui a comer otro, se habían descongelado 🤣🤣....y estaban blandos, eso sí, con un sabor muy rico.
Me pregunto si el problema fue que no llevaba huevo? Si le puse demasiado yogur? O al no llevar harina y poner levadura, quedó bastante líquido?
Quiero volver a intentar hacerlos, pero no sé si poniendo un huevo resolvería el desaguisado...nunca mejor dicho 😅
Ante los fracasos, no hay que perder la sonrisa !!!

#CookpadCumple11

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Ingredientes

40 minutos
1-6 raciones
  1. 1plátano al punto
  2. 5 cdascereales sabor chocolate
  3. 2 cdascacao puro
  4. 2 cdasazúcar avainillada
  5. 2 cdasazúcar blanca
  6. 1 cdtalevadura
  7. 1yogur griego natural
  8. 2 cdasalmendras fileteadas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Tritura los cereales

  2. 2

    Aplasta el plátano hasta hacerlo puré

  3. 3

    Mezcla los cereales triturados con el plátano, incorpora el cacao puro, cucharada a cucharada y mezcla bien

  4. 4

    Añade el azúcar avainillado

  5. 5

    Mezcla de nuevo y incorpora el yogur cucharada a cucharada

  6. 6

    Mezcla bien, prueba el dulzor. Yo he puesto dos cucharadas de azúcar común y vuelve a mezclar

  7. 7

    Incorpora una cucharada de almendras fileteadas...o nueces, pistachos, lo que gustes y mezcla de nuevo. Llena los moldes tres cuartas partes, pon unas cuantas almendras por encima

  8. 8

    Hornea... no sé cuanto tiempo ???Como puedes ver iban en buen camino las tres.... hasta que se fastidió el invento😏

  9. 9

    Aquí iban a ser trufas

  10. 10

    Aquí ya decidí hacer bombones 😄😄tapé el molde con papel vegetal y los congelé. Cuando los quise consumir, retiré el papel vegetal y como el molde es de silicona, se desmoldan estupendamente.

  11. 11

    Esta fue la primera impresión y como quedaron blanquecinos del frío, los pincelé con anís 😂

    Espero que alguien los haga y que le quede lo que quiera hacer !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Carme, quizás le faltaba un poco de harina para que fueran muffins? Pero bueno, si estaba rico , bien vale la pena!! Jejeje!! @carmecastillo

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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