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Ingredientes

4 horas y media
8-10 personas
  1. 4huevos
  2. 130 geritritol
  3. 500 gqueso mascarpone
  4. Café
  5. 2 paquetes y mediobizcochos de soletilla (en Mercadona viene un paquete grande que incluye 4 paquetes pequeños, bastaría con 2 y medio de estos pequeños)
  6. al gustoCacao puro

Paso a paso

4 horas y media
  1. 1

    Separamos en dos bol diferentes las yemas de las claras.

  2. 2

    En las yemas, echamos el eritritol y mezclamos con un tenedor, una vez esté todo integrado echamos el queso mascarpone y volvemos a mezclar hasta que se integre todo bien.

  3. 3

    Montamos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla con movimientos envolventes.

  4. 4

    En un envase de cristal cuadrado montamos el tiramisú, mojando las galletas en café y poniendo una capa de galletas, una vez la tengas añades un poco de la mezcla hasta que esté todo tapado y haces las capas que quieras.

  5. 5

    Una vez lo tengas montado metes en la nevera mínimo 4 horas, si está más mejor, así se integran bien todos los sabores.

  6. 6

    Una vez pasado el tiempo espolvoreas s cacao puro por encima y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Pont
Lara Pont @larapont

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