がんものみぞれ煮

ホクレア
ホクレア @cook_40258059

・麺つゆで簡単に味が決まります

がんものみぞれ煮

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材料

4人分
  1. がんも(小) 10個
  2. 大根おろし 約100g(5cm)
  3. 青ネギ
  4. 調味料
  5. 甘酒(砂糖なら小さじ2) 大さじ2
  6. 麺つゆ 大さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 醤油(醤油麹) 小さじ1
  9. おろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    がんもをレンジ600w1分で温めキッチンペーパーで油を拭いておく

  2. 2

    大根おろしと調味料を鍋に入れ中火で加熱する

  3. 3

    ❷が沸騰したら❶のがんもを入れ鍋蓋をして弱火で5分加熱したら完成

コツ・ポイント

大根おろしが余ったり、辛くて食べられない時は加熱すると美味しく食べられます。甘酒が無い人は砂糖で大丈夫です(分量を材料欄で確認して下さい)
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家庭料理技能検定準一級。薬膳、腸活講師。料理教室主催、料理代行。簡単で体にいいものをお伝えしています
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