Financieros

Un bocadito delicioso y sin remordimientos basados en la receta de Pilar Asensio, nutricionista deportiva.Seguidla en Instagram es la bomba.@hyunmarie

#118. Genial con un ☕, tanto en desayunos como en meriendas.

Financiers o financieros son unos suaves y pequeños bizcochitos que según cuentan eran muy consumidos por los corredores de bolsa, debido al poco tiempo que tenían por eso se hacían tan pequeños.

Me encantan las frambuesas y quise intentar hacer la receta de Cyril Lignac. Este Chef nos ha motivado mucho a cocinar durante la pandemia. Alegre y siempre dispuesto a dar consejos😊

Los financiers o financieros son unos pastelitos con almendra de origen francés. A mi me gustan mucho así que encontrar el como prepararlos en el microondas en un momentito y que queden perfectos a sido un descubrimiento de 10. Perfectos para la hora del café/té.

La leyenda dice que el origen de los financiers se encontraría en la década de 1890 cuando una pastelería francesa llamada “Lasne” habría inventado la receta de esta pasta para satisfacer el paladar de los financieros en busca de algo dulce sin ensuciarse las manos.El financier es un pastel de origen francés que contiene almendra molida y clara de huevo como ingredientes principales.La delicadeza de su sabor y textura suave lo hacen ideal para acompañar el té y el café o un aperitivo gourmet.A medio camino entre las magdalenas y los mini-cakes, los financiers son deliciosos pastelitos a los que la mantequilla noisette confiere a las almendras un sabor inimitable.Hoy hacemos estos ricos bizcochitos con thermomix es muy sencillo y desde luego con un sabor espectacular por el chocolate y los pistachos.

El Cochafisco es un delicioso aperitivo que combina la dulzura de las piñas (mazorcas) de millo (maíz) maduras con el crujiente y sabroso millo (maíz) tostado. Esta versión reinterpretada del clásico Cochafisco presenta una capa exterior tostada y crujiente que revela un interior suave y tierno al morderlo. La clave para lograr el Cochafisco perfecto radica en el cuidado y la paciencia durante el proceso de tostado, ya que es fundamental evitar que los granos de millo (maíz) se quemen. Prepárate para deleitar tus sentidos con esta irresistible y sabrosa combinación de sabores y texturas. ¡Acompáñanos mientras descubrimos cómo hacer esta deliciosa versión del Cochafisco!https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2023/07/cochafisco.html

Hoy vamos a hacer un dulce de almendras muy rápido y sencillo , pueden consumirlo personas intolerantes al gluten, siempre que comprueben que la harina de almendras no contenga gluten. En 10’ tenemos preparada la masa y en 30’ estará horneado, es un dulce con un resultado realmente estupendo!

¿Has probado alguna vez el Pay de fresas? Este es un postre delicioso y muy fácil de preparar, con el que conseguirás que tus invitados, amigos y familiares queden encantados. También puedes encontrar la receta en mi canal de YouTube: La Maleta de Maggie.

Las Farinetes pueden ser dulce o saladas, hoy las he hecho dulces, más que nada porque esos son los recuerdos que tengo de ellas.Recuerdo cuando niño volver de la escuela y tener preparado un bocadillo de tortilla de patata que mi madre había hecho con todo cariño, me lo llevaba a la calle a jugar con mis amigos, cuando terminaba volvía a mi casa que era una planta baja y mi madre me tenía preparadas, no siempre, si habitualmente un buen plato de Farinetes, se me iban los ojos, era uno de mis postres preferidos, disfrutaba comiéndolas y oliéndolas, que olor !!!Desde aquella época y de eso hace muchos años no las he vuelto a comer hasta hace unos días que decidí hacérselas a mi hijo, en su cara cuando las comía me vi reflejado, le encantaron !!!, me dijo que porque no se lo había hecho antes, le dije que los recuerdos vienen y se van y en ocasiones permanecen, hay que aprovechar ese momento y realizar esos pequeños sueños de nuestra infancia.Las he hecho tal y como recuerdo que mi madre las hacía, más bien a ojo pues mis recuerdos son vagos, las medidas son aproximadas pero aún así salieron perfectas, también he puesto ingredientes que quizás no son los originales de la receta, pero vuelvo a repetir, los que mi madre ponía.

Familia esta semana Cookpad nos invita a la ciudad condal, Barcelona, su gastronomía es maravillosa, pero yo he metido en mi maleta de ingredientes todo lo necesario para hacer pan, es que adoro las masas y un buen pan, para mi no tiene precio, adoro el pan de casa, vamos a la cocina catalana.#weekendtour

Vamos con una receta, para ser pan, a contrarreloj. Evidentemente no es el mejor pan del mundo pero lo vamos a tener listo en poco más de 45 minutos, es súper fácil y con una corteza crujiente y una miga esponjosa. Así que no podemos pedir más. Vamos con ello.#LasRecetasDeCookpad

Unos ricos panes ingleses hechos en sartén ideales para desayunos y meriendas, también se pueden hacer dulces sustituyendo la sal por el azúcar.

Estos tenebrosos fantasmitas, acompañados de sobras de ensalada del medio día y una calabaza frita, a tiritas, como si patatas fritas se tratara fue la cena de ayer.Aunque tanto la mujer como yo, sumamos un siglo entre los dos y esta cena es mas para críos, aunque estemos viejecitos y arrugaditos, de cuando en cuando, también podemos ser niños.La original idea de los fantasmas no es mía, es copiada vilmente de Isabel86, de su receta “Fantasmitas. Muy fácil para todos!”, su receta es dulce, mi versión salada, ahora quien se decida a realizarla que elija la versión que desee.

Estos canapés, son los que haciamos siempre en casa, para celebraciones: Bautizos, Comuniones, Cumpleaños y demás festividades.Con él paso de los años, se han ido poniendo de moda otros tipos de canapés y estos han quedado un poco marginados. He hecho una pequeña variación que és la medida del pan.

#DesayunoGourmetEnCasaEs una variación a otra publicada anteriormente donde no hace falta cocer previamente las habas. En este caso no se ha puesto nada de sal ya que el jamón lleva la suficiente para todo el plato.Perfecto para un desayuno acompañado de 1 taza de café solo o cortado y una rodaja de pan.

Son unos fataer muy ricos y esponjosos, con pocos ingredientes que puedes encontrar en cualquier cocinahttps://youtu.be/B4E6J0xVUe0

Fondo PANZURRINO para arroz .es un fondo dinámico especial para arroz bomba o arroz marisma. un fondo muy versátil para poder hacer arroz negro , arroz meloso o para cualquier tipo de pescado blanco .este tipo de fondo fue unas de las recetas más populares en la época del hambre en las marismas de doñana .donde los guardas y ganaderos comían en el mismo perol, mientras cantaban canciones populares y contaba historias de marismas y cacerías .Que aproveche.

Los empiñonados o panellets, en Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares son típicos del día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos. En las casas se hacen para cualquier conmemoración. En Castilla los empiñonados eran también dulce típico de la festividad de Santa Cruz. En fin, que podemos deleitarnos en cualquier época del año con dulce tan exquisito, y por supuesto en Navidad.

Para consumir unas almendras que llevaban semanas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió ayer tarde, mientras veíamos una película, preparar unos panellets con dichas almendras.Esta receta, aunque no se parezca mucho, está basada en la receta de Rocío Litran:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11041060-panellets#dominó#weekendreto

Esta receta está inspirada en la de la seguidora Celia Anamaria a la cual he agradecido su proposición y también después de cocinarlas he subido la foto en su página. Yo he puesto la mitad de los ingredientes que ella sugiere y me han salido 7 gofres riquísimas. Animaros!!

A veces nos sobran porciones de comida que no dan para un plato y no sabemos que hacer con ellas. Un poco de pollo en salsa, restos del cocido, verduras rehogadas, etc. y también a veces hacemos "limpia" de nevera y nos queda un trozo de chorizo un poco seco, jamón de york o serrano, quesos varios.Pues bien, todo vale para los "enrolladitos" Basta la imaginación.

Para todos los murcianos del mundo aquí tienen una fiel receta de años y después de muchas generaciones y formas de hacerlos, la dejamos aquí, para que cualquiera pueda degustar este plato típico de la tierra.Historia:Los michirones son una receta típica de la gastronomía murciana. Este plato se consume fundamentalmente durante el invierno y es servido como tapa en los bares.Los michirones se sirven muy calientes en cazuela de barro. Al contener picantes como la guindilla, las calluelas o el pimentón picante, constituye un plato muy sabroso.Este guiso disfruta de una gran popularidad en toda la región murciana. Los michirones son una de esas recetas tradicionales que, por su gran aceptación, no corren peligro de extinguirse.

Esta receta me la pasó mi hermano, y la verdad que quedan riquísimos. Para mantenerlos frescos y blanditos se recomienda guardarlos en tela y luego en bolsa de plástico.

Si siempre has querido saber cómo hacer pan casero pero nunca te has atrevido, hoy es el momento, voy a explicarte paso a paso cómo hacer pan casero.La receta para hacer pan es una receta muy sencilla y que se compone de 4 ingredientes. Sí, solo 4 ingredientes, aunque podrían ser más si decidimos añadirle, alguna semillas. Hoy nos centraremos en hacer pan en casa, con nuestro horno doméstico, y amasando a mano aunque esta misma receta también sirve si tienes un horno industrial de convección y una amasadora doméstica .

Esta receta la he encontrado en una publicación del diario AVUI es de hace casi 20 años, le he hecho algún cambio con ingredientes más actuales.

Los freixos es la forma de llamar a las filloas aquí en mi tierra: Galicia. Esta es una receta típica del carnaval y ahora que ya se acabó os dejo la receta.

¡¡Ha quedado riquísima!! Potente, sabrosa, muy agradable de comer. La mezcla de salmorreta, ñora molida, azafrán y caldo de fideuá Aneto es brutal, guardo la receta por eso. Gracias @saracook_and_roll por la salmorreta para que pueda cocinar los fines de semana estos platos tan ricos que tanto nos gustan a la familia 😘😘 Los gambones congelados los compro en Lidl, ¡¡son de un calibre y sabor impresionante!! Como en tantas otras recetas, la calidad de las materias primas es la clave, sobre todo los gambones, la salmorreta, la ñora molida y el caldo

🥔🥚🧂🥜Acercándonos a la festividad de todos los Santos, toca hacer dulces apropiados a la fecha, así que hoy, panellets, no son típicos de Andalucía y es la primera vez que los hago... y para ser la primera no han quedado nada mal.#TodosLosSantos

Nada súper especial, a excepción de la música que es pal campeonato.