Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 min
8-10 raciones
  1. 3huevos L
  2. 1yogur blanco natural
  3. 2 medidas del vaso de yogurazúcar
  4. 1 medidas vaso de yoguraceite
  5. 3 medidas vaso de yogurharina de repostería
  6. 1 sobre y poco más de otrolevadura
  7. 1limón (ralladura)
  8. 1manzana golden

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Separamos las claras de las yemas

  2. 2

    Troceamos la manzana

  3. 3

    Rallamos el limón, SOLO la parte amarilla, que la blanca amarga.

  4. 4

    Vamos añadiendo a las yemas el azúcar poco a poco y removiendo hasta que la mezcla se blanquee y quede más bien líquida

  5. 5

    Añadimos el yogur y removemos

  6. 6

    Añadimos el aceite y removemos

  7. 7

    Vamos añadiendo poco a poco la harina, tamizándola y removiendo con las varillas

  8. 8

    A continuación hacemos lo mismo con la levadura

  9. 9

    Añadimos la ralladura del limón y la manzana y removemos

  10. 10

    Montamos las claras al punto de nieve, es decir, cuando la cogemos con un tenedor y ya no gotea y se mantiene en ella.

  11. 11

    Añadimos las claras al punto de nieve poco a poco y vamos removiendo la mezcla con movimientos envolventes

  12. 12

    A continuación, lo añadimos a nuestro molde, con papel de horno previamente humedecido

  13. 13

    Y lo introducimos en el horno a 170 grados durante 30 min sin abrir el horno, importante, luego pasada la media hora, pinchamos y si el cuchillo sale limpio ya estaría

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Esos bizcochos de madre que arreglaban cualquier momento… únicos! Jajaja

Escrita por

siko
siko @masterchof
Cartagena, Murcia, España
Entre Cartagena y Logroño
Leer más

Recetas similares