Crema de puerros y calabacín
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Una crema muy nutritiva, sana, rica y que enriquecemos todavía más añadiendo un huevo duro en cada uno de los platos. En casa gusta mucho este toque. En ocasiones el huevo lo pongo escalfado. Así la yema le añade más untuosidad a la hora de comer. Y es un auténtico placer!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un caldero pongo mezcla de aceite de oliva y mantequilla y rehogo la cebolla con los puerros. Con un toque de sal marina
- 2
Pasados un par de minutos, añado el calabacín, rectificamos de sal y dejamos veinte minutos a fuego suave
- 3
Añado el agua (la cantidad, al gusto según prefieras una crema más densa o menos), rectifico de sal y dejo otros veinte minutos desde que empiece a hervir
- 4
Trituro todo
- 5
Añadimos un huevo duro por plato y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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