Crema de calabaza y puerro

Sólo 3 ingredientes para obtener esta maravilla de crema antes de que se acabe la temporada de calabaza. Eso sí, el caldo era casero y eso es un puntazo. Si, en lugar de caldo, agregas agua, queda rica igual. No te olvides el chorrito de aceite de oliva virgen 😉
Paso a paso
- 1
Te recomiendo que laves, peles y cortes la calabaza antes de poner la olla al fuego.
- 2
A continuación, lavar y cortar los puerros. Los saltearemos ligeramente en una olla con un par de cdas de AOVE. Fuego medio bajo, cuidado que no sé quemen.
- 3
Agregar la calabaza, salpimentar y remover. Dejaremos que se cocine unos 5 min mientras vamos removiendo para que no se pegue el puerro.
- 4
Agregar el caldo o agua que quede al mismo nivel que las verduras. Dejar cocinar 30 min o hasta que la calabaza esté cocinada. Si ves que hay mucho caldo puedes quitar un poco antes de triturarlo para que no quede tan líquida. Si luego es muy espesa, se lo agregamos.
- 5
Ahora solo nos queda triturar muy bien que no queden grumos, sobre todo si hay peques en casa 😅. A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de calabaza y puerro


Crema de calabaza y puerro


Crema de calabaza y puerro


Crema de calabaza y puerro


Crema de calabaza y puerro


Crema de calabaza y puerro


Crema de puerros y calabaza


Crema de calabaza con puerros


Crema de calabaza dulce y puerros


Crema de calabacín y puerro


Crema de calabacín y puerro


Crema de calabaza y puerros asados


Crema de puerro y calabacín


Crema de calabacín y puerro


Crema de calabaza


Crema de calabaza con puerro y ajos tiernos


Crema de calabaza, cebolla y puerro asado


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de puerros y calabacín


Crema de calabaza y calabacín


Crema de pimientos y calabaza


Crema de calabaza, puerro y especias


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza

Comentarios