作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、約10分水切りしておく。
- 2
玉ねぎ、えのきはみじん切りにする。ポリ袋に鶏ひき肉と豆腐と☆と一緒に入れ、揉んで馴染ませる。
-
- 3
30等分に丸めて、サラダ油をひいたフライパンに並べる。焼売の皮を被せて形を整える。
-
- 4
弱中火できつね色に焼いたら、皮全体に水をかける。蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を取った後、好みで再度カリっと1分ほど焼く。辛子ぽん酢、ラー油ぽん酢等、お好みの物をつけて食べて下さいね！
コツ・ポイント
30個いっぺんには焼けないので、10個ずつ焼いてます。10個で、水大さじ3をかけて蒸し焼きにしてますので、参考にして下さいね🥰
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