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Ingredientes

1:30 hs.
20 porciones
  1. 250 gmanteca a temperatura ambiente 🧈
  2. 200 gazúcar 🍬🍬
  3. 500 grharina 0000
  4. 1 cucharaditapolvo para hornear
  5. 1 pizcasal fina 🧂
  6. 4huevos 🥚🥚
  7. 1 cucharaditajengibre molido
  8. 1 cucharaditacanela molida
  9. 1 cucharaditaclavo de olor molido
  10. 150 grpasas de uvas negras
  11. 150 grpasas de uvas sultanas
  12. 150 grciruelas pasas
  13. 100 grnueces
  14. 100 gralmendras
  15. cantidad necesariaVino Oporto,
  16. Molde tipo savarin NRO 28, alto 8 cm

Paso a paso

1:30 hs.
  1. 1

    Alista los ingredientes

  2. 2

    Cortar groseramente las nueces y las almendras. Reducir el tamaño de las ciruelas secas, unirlas con las pasas de uvas y pon a macerar en vino Oporto, durante algunas horas.

  3. 3

    Pasado el tiempo, escurre las frutas. Agrégale dos cucharas de harina y mezcla bien, este paso ayuda a que las frutas se adhieran a la masa de forma pareja.

  4. 4

    Une los ingredientes secos: harina, sal, clavo de olor, canela y jengibre.

  5. 5

    En un bol pon la manteca y el azúcar y bate hasta conseguir una crema. Luego agrega de a uno los huevos, integra bien antes de agregar el próximo.

  6. 6
  7. 7

    Ahora agregar la harina y las frutas y los frutos secos en tres pasos intercalando uno y otro y mezclando suavemente hasta homogeneizar en cada paso. Por último agrega el polvo para hornear y vuelve a integrar. La masa es espesa, cuesta integrar... no le agregues ingredientes, pues queda muy rica.

  8. 8

    Vierte en molde enmantecado y azucarado. Y lleva a cocción a temperatura moderada por treinta minutos

  9. 9

    Disfruta de esta deliciosa rosca de Pascuas.

  10. 10

    La receta es de una revista de Avon, mi madre Marisabel fue vendedora exitosa durante 26 años.

  11. 11

    Un saludo cordial 😊, especialmente a quienes están participando en este nuevo delantal Cookpad 2025.

Reacciones

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Comentarios (2)

Walter Parula
Walter Parula @RioCuareim
Espectacular, @Gracie_09_Cuarzo !
Gracias por tus precisas indicaciones.
Felices Pascuas!

Escrita por

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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