Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la crema pastelera hervir la leche con la mitad del azúcar, por otro lado batir las yemas, el huevo, la otra mitad del azúcar y la esencia, sin dejar de batir agregar la leche caliente y llevar a fuego hasta que espese. Reservar.
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Hacer una corona con la harina, agregar la sal, y en el centro colocar el azúcar, huevos, levadura y agua, unir todo y formar una masa lisa, agregar de a poco la manteca pomada, amasar bien y llevar el bollo a la heladera por dos horas.
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Estirar la masa formando un rectángulo, colocar la crema pastelera, los frutos secos, la ralladura, y espolvorear con canela, cerrar tipo arrollado y formar la rosca uniendo las puntas. Colocar en una asadera enmantecada y enharinada, dejar levar hasta que doble el volumen. Pintar con huevo y leche. Llevar a horno a 170° por 20 minutos, sacar del horno decorar con crema pastelera y cerezas y llevar 15 minutos más. A disfrutar. Felices Pascuas para todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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monicakiverling@hotmail.com 
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Este año rosca de pascua rellena casera. Me encanta hacer repostería con levadura, es algo que disfruto muchísimo, ver crecer la masa me da mucha curiosidad y alegría, además del olorcito que se impregna en la cocina.En cada Pascua es infaltable una Rosca en mi casa, espero que la disfruten tanto como yo!!!!!!
Rosca de Pascua rellena de crema pastelera
Esta receta es de @gladisocampo . Me gusta mucho su manejo de los ingredientes en pastelería. Es una genia! La hice en la batidora con el accesorio de amasado. Usé los 250 g porque era una rosca para casa, para desayunar. La oficial para Pascua la hace mi hija este año. ☺️Les aseguro que la masa es espectacular! Tiene un sabor inigualable y es liviana. A pesar de ser con manteca. Tuve un solo inconveniente. No me formaba el bollo. Tuve que agregar harina. Fui agregando de a 50 g. Llegué a 400 g. No sé si es por el tipo de harina. Ella la hizo con 000 y yo usé 0000. Si alguien sabe le agradezco que me lo explique. #semanasanta23
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Rosca de pascua rellena de dulce de leche
No soy muy amante de las roscas, ni de hacerlas ...por eso quise hacer una versión más dulce ...más rica .. donde la masa tuviera un poco más de presencia y decidí hacerla rellena ...salió muy rica ! Sale una rosca grande con estas cantidades pueden hacer dos más chicas también.#dulces
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Rosca de pascua rellena y festiva. Este año prepare estas roscas rellenas las saque de una revista del panadero Manuel Vallejo. Siempre le hago alguna variedad la rellene a mi gusto. Recomendada buenísima y sabrosa salen 4 roscas de 750 grs. Se pueden hacer como Rosca de Pascua o como Rosca de Reyes.
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#SemanaSanta23 Sos fans de la crema pastelera ??? entonces esta rosca de Pascua o Reyes súper recargada es ideal para vos 🫶🏻.A mi gusto suele resultarme seca la Rosca de Pascua y es por eso que voy probando alternativas diferentes. Esta receta es de la genia de Isabel Vermal y lo único que modifique es la crema pastelera por una que suelo hacer que aprendí en mi curso de pastelería y me resulta muy bien.
Rosca de Pascua rellena en bollitos
Riquísima rosca realizada con bollos rellenos en éste caso con dulce de leche y chips de chocolate, pero si es de tu gusto se puede rellenar con ricota y frutos secos, crema de avellana (Nutella), dulce de membrillo o lo que te guste . Espero que la disfruten :) #Recetas para Semana santahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
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Una variante de #roscadepascua que no se puede limitar cuando la comés , queda realmente una delicia rellena con crema pastelera de chocolate #semanasanta #recetasparapascua #Pascua
Rosca de Pascua rellena con dulce de leche y trenzada 🐰
#Pascuasencasa Bueno siempre tengo el problema con las roscas que terminan siendo tan secas que se necesita una buena patada en el pecho para bajarlas jejejejeje... pero esta vez no me ganaría y quise innovar con estas versiones con dulce de leche y mucha crema pastelera... la verdad FABULOSAS !!!!
Rosca de pascua rellena de ricota y dulce de leche💫
Qué no falte una rica rosca casera en la mesa del domingo😋 esta vez reversionada ricota y dulce de leche,no falla!!! La humedad que le aporta la ricota a la masa es increíble🤤 hay que animarse a darle una vuelta de rosca a los clásicos para no hacer todos los años la misma versión, bueno por lo menos a mí me aburre hacer siempre lo mismo e intento darle un toque diferente😁#semanasanta
Rosca de Pascua rellena con ricota
Todos los años preparo unas roscas y trato de superarme, con experiencia y buscando nuevas recetas y esta que preparé me pareció espectacular!!! Inspirada en la receta de Rosca de Pascua trenzada de Isabel Vermal, que en su vídeo se aprecia bien la manera de enrollarla y con un relleno que no se abra.
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