Rigatoni agazpachado con mollejas de pollo al ajillo
Encar @encar_bm
Un plato completo y muy sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar las mollejas quitando la grasa e impurezas que puedan tener, enjuagar, y escurrir.
- 2
Pelar la cebolla, cortar en media luna, y sofreír en el wok con un chorrito de aceite y un pellizco de sal, hasta que esté bien dorada.
- 3
Añadir las mollejas, rehogar unos minutos, y cuando cambien de color echar la picada de ajo-perejil, sal, pimienta, y cocinar a fuego lento hasta que estén doradas.
- 4
Mientras tanto, cocer la pasta en agua, sal y las especias de gazpacho.
- 5
Escurrir la pasta, poner en los platos, añadir las mollejas y espolvorear con perejil picado.
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Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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