Salsa de Calabacín y mandarina

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Muy chachi para pescado, como lomitos de bacalao

Salsa de Calabacín y mandarina

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1calabacín mediano
  2. 1cebolla
  3. 1mandarina
  4. 1 dienteajo
  5. 1 ccsal
  6. 1 cc Tomillo
  7. Pimienta
  8. 1 ccOrégano
  9. Opcional: Queso crema o queso de gratinar para espesar

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar el calabacín en dados y la cebolla en juliana.

  2. 2

    Añadir aceite a una sartén y sofreír hasta casi caramelizar la cebolla. Añadir ajo machacado o muy picado al final con las especias.

  3. 3

    Añadir la mandarina y el queso

  4. 4

    Triturar y servir

  5. 5

    Receta Thermomix:

  6. 6

    Triturar ajo vel 5, 6 seg. Añadir un poco de aceite y programar 5 min varoma vel 1.

  7. 7

    Añadir cebolla, el calabacín en dados y las especias. 15 min varoma vel 1.

  8. 8

    Añadir la mandarina y el queso y teiturar progresivo de 6 a 10.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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