Berenjenas rellenas al estilo turco

Sólo he estado en Turquía dos veces, en ambas ocasiones en Estambul — y sigo sin entender porqué dejó de llamarse Constantinopla, con lo bien que sonaba 🤷🏻‍♀️—.La primera vez, era pequeña, y llegamos a esa gran ciudad en el barco; si soy sincera, no recuerdo mucho, sólo su inmensa y preciosa Santa Sofía y el intenso olor a especies del Bazar Egipcio; yo lo que quería, era ver la daga que querían robar en la película Topkapi 🙇🏻‍♀️La siguiente vez, ya estaba más crecidita, y pudimos conocer más la ciudad, recorrer sus calles, fotografiarlo todo, disfrutar de su gastronomía y regatear en su Gran Bazar (cosa que me encantó y me sigue encantando... y voy perfeccionando con el paso de los años 🛍).Y mientras soñamos con el tercer viaje...a Estambul, Ankara, o cualquiera de sus otras ciudades, disfrutamos de uno de sus platos típicos, aprovechando que el huerto ahora nos da berenjenas.❤️🇹🇷❤️#felizconmihuerto#recetasconhistoria#micocinaviajera #turquía

Como veis en la foto un descuido de un segundo y casi me tira al garete la comida.

Comida sana y rica

Decoración Infantil

#mundo #mirecetario

Deliciosas berenjenas rellenas de carne. Se pueden hacer con berenjenas pequeñas o, más cómodo, con unas grandes. Mi pareja comió hasta la cáscara! jejeje

A mi manera

Es una receta sencilla y queda riquísima 😋

Ayer hicimos estas berenjenas para cenar. Son berenjenas rellenas de la misma berenjena, sin jamón ni carne, pero estaban buenas. Son fáciles y no necesitan mucha "historia".

Para una o 2 raciones, espero os guste!!

#mirecetario

#VolvemosAlHornoEste plato lo empecé a hacer cuando estuve a dieta. Con solo dos cucharadas de aceite de oliva y el queso rallado light. Mi hija, le puso unas aceitunas negras de adorno.

Hay muchas maneras de prepararlas, con carne, con atún...A mi me gustan de esta manera, pero cuidado con la carne, hay que rectificar de sal al final de la mezcla con el jamón.

Para una semana amena, aunque si ya es mitad de semana!

Esta receta es especial para mi, porqué me recuerda a mi abuela, le salen deliciosas y aunque nunca me han llegado a salir iguales, nunca es tarde para seguir probando!

Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.

tradicional a mi estilo