Bacalao en salsa verde

Sora_pasión por la Cocina
Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Esta salsa me encanta, hubo un tiempo que la hacía mucho :)

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Ingredientes

3 raciones
  1. C/sHarina
  2. C/sAgua
  3. C/sSal
  4. 4 Filetesbacalao
  5. C/sPerejil
  6. 4Ajos morados grandes
  7. C/sAOVE y aceite de girasol
  8. 1Cebolla mediana

Paso a paso

  1. 1

    Cortar a trozos y freír el bacalao con aceite de girasol

  2. 2

    Apartar los trozos a una bandeja con papel absorbente

  3. 3

    Cambiar el aceite y freír la cebolla

  4. 4

    Picar el ajo y el perejil, mezclar con un chorro de AOVE y añadir a la sartén la sal al gusto

  5. 5

    Añadir la cantidad de agua que se quiera, añadir una cucharadita de Maizena previamente hidratada, remover y dejar espesar

  6. 6

    Rectificar

  7. 7

    Ya hirviendo, añadir los trozos de pescado y dejar que coja sabor unos minutos

  8. 8

    ¡Servir!

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Comentarios

Escrita por

Sora_pasión por la Cocina
Me encantan mis recetas, pero aún me gusta más aprender de otras personas, me es muy interesante😃Me encanta la cocina tanto como la panadería y repostería, en general todo lo que se pueda cocinar :)
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