Puerros al horno con sobrasada y burrata

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Barcelona

Diferente manera de comer verdura

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Ingredientes

10 mintos y 20 de cocción
1 ración si es plato único 3 si es acompañamiento
  1. 1 rodajasobrasada IGP Mallorca
  2. 1burrata
  3. Sal y Pimienta
  4. aove

Paso a paso

10 mintos y 20 de cocción
  1. 1

    Lavamos los puerros y cortamos los pelos. Quitamos la primera capa y hacemos un corte transversal. Los ponemos boca a bajo en una bandeja de horno con el AOVE y lo salpimentamos

  2. 2

    Mientras se están horneando, salteamos la sobrasada para que vaya soltando grasa y reservamos

  3. 3

    Cuando los puerros ya estén blanditos los gíramos y añadimos la sobrasada. Rompemos la burrata y la repartimos entre los 3 puerros

  4. 4

    Horneamos 5 minutos más para que la burrata se funda un poco. Y servimos.Se le puede añadir unas nueces. A disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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