Receta exprés de arroz integral con verduras y gambas

María
María @brisadederis
Alcalá de Henares

Hoy, 29 de mayo, después de trabajar y con un calor tremendo, lo último que me apetecía era cocinar. Quería algo ligero, sano y rápido, así que me puse a mirar qué tenía en casa… y el resultado me sorprendió para lo poco que tardé en prepararlo. ¡Me ha encantado!

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 2 vasitospreparados de arroz integral
  2. 1huevo
  3. 1 puñadoverduras congeladas
  4. 1 chorritosalsa de soja
  5. 1/2 cucharaditaPimienta
  6. 1/2 cucharitacebollino o perejil

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Con estos ingredientes exprés podemos preparar algo fácil y rico en poco tiempo.

  2. 2

    Batimos el huevo y hacemos una tortilla francesa. No hace falta que esté muy cuajada. Reservamos. Si lo preferimos la hacemos al final junto con los demás ingredientes como "huevo revuelto".

  3. 3

    Sofreímos la verduras y las gambas (o el congelado de verduras que más os guste) Añadimos la pimienta y removemos bien.

  4. 4

    Una vez hechas las verduras, añadimos los dos vasitos de arroz integral. Removemos hasta que los granos de arroz se separen entre ellos. Se pueden calentar previamente en el microondas y añadirlo a la sartén ya hecho.

  5. 5

    Añadimos la tortilla, removemos. Echamos otra pizca de salsa de soja si es necesario.

  6. 6

    Emplatamos y añadimos por encima el cebollino el perejil picado 🌱🍚

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María
María @brisadederis
Alcalá de Henares
Amante de los perros, el cine y la comida.La cocina siempre ha sido un refugio para mí, un espacio donde mezclo recuerdos, emociones y sabores.Durante muchos años, estuve cocinando también para mis animales, en especial para mi perro Deris. Cocinar para él durante años me enseñó que la comida es una forma de amor. Hoy, esa lección sigue viva en cada receta que hago.Me encanta experimentar con ingredientes y compartir el amor a través de la cocina.
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