ほうれん草しめじひよこ豆のスパイスカレー
桃と栗 @cook_40129365
作り置き用として作りました。スパイスカレーが食べたい！と思ったときにとても重宝します♪
甘さ控えめですが辛味もほとんどなく、ご飯やパンのお供におすすめです^_^
ほうれん草しめじひよこ豆のスパイスカレー
作り置き用として作りました。スパイスカレーが食べたい！と思ったときにとても重宝します♪
甘さ控えめですが辛味もほとんどなく、ご飯やパンのお供におすすめです^_^
作り方
- 1
ほうれん草は下茹でして水分を絞ってから4センチ程にカット。フープロでトロトロにする。玉ねぎも別でフープロでみじん切り。
-
- 2
しめじは石付きを落とし、半分の長さにカット。ニンニク、生姜はすり下ろす。
- 3
フライパンに米油をしき、★はじめのスパイス★とニンニク、生姜を入れて弱火にかける
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- 4
スパイスがこんがりしてきたら玉ねぎを投入し、キツネ色になるまで炒める。
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- 5
トマト缶を投入し、水分がほぼなくなったら★次のスパイス★を投入し、もったりするまで混ぜながら炒める
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- 6
ペースト状になってきたら、ほうれん草、しめじ、ひよこ豆を投入
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- 7
水とヨーグルト★仕上げのスパイス★を投入し、5分程煮込んで完成^_^
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コツ・ポイント
材料さえ揃えてしまえばとても簡単でよす
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