Puré especial de manzanas con toques de naranja

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Puré especial de manzanas con toques de naranja, ideal para acompañar carnes de caza o cerdo asado.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. - 400 g manzanas viejas
  2. - 1 palito canela
  3. - 5 bayas de enebro
  4. - ½ naranja, cáscara
  5. - 25 g mantequilla
  6. - 1 cdts polvo de arándanos azules
  7. - 1/2 cda queso rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar a cocer las manzanas peladas y sin pepitas, con la canela, el enebro, la cáscara de naranja y la mantequilla.

  2. 2

    Quitar la canela, la cáscara y las bayas de enebro. Aplastar y echar el polvo de arándanos.

  3. 3

    Incorporar el queso y mezclar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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