牛肉とこんにゃくとしめじの炒め煮♪
ミント15♪ @cook_40373345
【炒め煮用こんにゃく】と言う、こんにゃくを見つけ、使ってみたくなって即買いです😊
冷蔵庫にあった、牛肉と一緒に炒め煮にしてみました。こんにゃくがかさ増しにもなります。
こんにゃくの食感や、玉ねぎの旨み、生姜風味の甘辛い牛肉が絡んで美味しいおかずになりました。
＊こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。血糖値の上昇を防いでくれたり、腸内環境を改善してくれるのだとか。ヘルシーでお財布にも優しいこんにゃく。意識して、摂り入れたいですよネ🤗
牛肉とこんにゃくとしめじの炒め煮♪
【炒め煮用こんにゃく】と言う、こんにゃくを見つけ、使ってみたくなって即買いです😊
冷蔵庫にあった、牛肉と一緒に炒め煮にしてみました。こんにゃくがかさ増しにもなります。
こんにゃくの食感や、玉ねぎの旨み、生姜風味の甘辛い牛肉が絡んで美味しいおかずになりました。
＊こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。血糖値の上昇を防いでくれたり、腸内環境を改善してくれるのだとか。ヘルシーでお財布にも優しいこんにゃく。意識して、摂り入れたいですよネ🤗
作り方
- 1
こんにゃくは、沸騰したお湯に入れ、4分ほど下茹でし、ザルに取り、水気を切っておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りに。しめじはほぐしておく。オクラは色よく茹でて、斜め切りに。生姜はみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ、中火にかける。香りが立って来たら、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりして来たら、牛肉としめじも加え、炒め合わせる。◉の調味料を入れて味を調え、オクラも加えて馴染ませる。
-
- 5
生姜風味の牛肉に、玉ねぎやしめじ。そして、こんにゃくの食感も楽しいおかずです😋
-
コツ・ポイント
こんにゃくは、そのままでも使えますが、下茹でしておく事で、特有の臭みも取れ、味も染みやすくなります😊
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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