自家製汁なし担々麺

ETERNALFELLOWのHAPPY♪☆クッキング(ETERNALFELLOW調理部)
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青森県弘前市

ごまペーストの代わりにピーナツバターを使う+はちみつがETERNAL式だよ!!!

自家製汁なし担々麺

ごまペーストの代わりにピーナツバターを使う+はちみつがETERNAL式だよ!!!

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材料

2人分
  1. ひき肉 100
  2. 長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  3. にんにく 小さじ1
  4. しょうが 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. 中華麺 2玉
  8. 合わせ調味料A
  9. 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. みそ 大さじ1
  12. はちみつ 大さじ1
  13. 合わせ調味料B
  14. しょうゆ 大さじ1
  15. りんご酢 大さじ1
  16. ピーナツバター 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ中火で温めます

  2. 2

    弱火にしてにんにくとしょうがと長ねぎと豆板醤を炒め香りが立ったら中火にしてひき肉を加え中火で炒めます

  3. 3

    肉の色が変わったら合わせ調味料Aを入れて絡めます

  4. 4

    中華麺を表示どおりにゆで、水洗いをして水切りします

  5. 5

    ボウルにピーナツバター、しょうゆ、りんご酢を混ぜ合わせて合わせ調味料Bを作ります

  6. 6

    4.を5.に入れ絡めたら器に盛ります

  7. 7

    3.をのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ごまペーストの代わりにピーナツバターを使うことでコクがありすごくおいしい☆ ※はちみつを使ってますので1歳未満の方はお召し上がりにならないように注意⚠️

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青森県弘前市
男性画専門がおくる料理と男子サッカーとJリーグ(特に九州・沖縄のクラブ全チームを中心)とお笑いとが大好きな地域密着大好き調理部☆                                「テーマは、おいしい料理を作って食べて思い出づくり。」を合言葉に基本からアレンジまで体を張ってレシピを多数考案し毎週火曜(ときどき火曜以外も)元気に公開中!!                         
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