Pastelitos rusos Kartoshka - Pastelitos de "patata"
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
¿Qué atractivo podría tener un tubérculo de patata? Quizás, si no es real, sino un dulce, pues es un manjar que muchos conocen desde la infancia. Su receta es tan sencilla que hasta un niño puede prepararla, y los ingredientes siempre se pueden encontrar en la tienda más cercana. Un clásico manjar soviético elaborado con migas de un bizcocho con crema de mantequilla y cacao.
#AlegríaEnLaMesa #postres #postrestipicos
Pastelitos rusos Kartoshka - Pastelitos de "patata"
¿Qué atractivo podría tener un tubérculo de patata? Quizás, si no es real, sino un dulce, pues es un manjar que muchos conocen desde la infancia. Su receta es tan sencilla que hasta un niño puede prepararla, y los ingredientes siempre se pueden encontrar en la tienda más cercana. Un clásico manjar soviético elaborado con migas de un bizcocho con crema de mantequilla y cacao.
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Paso a paso
- 1
Mezclar las yemas de huevo con la mitad del azúcar.
- 2
En otro cuenco batimos las claras de huevo con sal, otra mitad del azúcar y azúcar vainillado.
- 3
Mezclamos las yemas con la harina y bicarbonato de sodio. Añadimos las claras y mezclamos.
- 4
Llenamos un molde con la masa y la horneamos 12 minutos a 170ºC con calor arriba y abajo.
- 5
Para la crema batimos la mantequilla a punto pomada con leche condensada.
- 6
Hacemos migas del bizcocho y añadimos el licor. Añadimos la crema y mezclamos.
- 7
Cogemos una porción de la masa como una cucharada bien llena y formamos una croqueta grande.
- 8
Cuando todos los pastelitos están formados, son 7 u 8 un. los dejamos en el frigorífico por 1 hora. Mezclamos cacao amargo con azúcar glas. Los pastelitos enfriados empapamos bien con el cacao.
- 9
Y ahora ya podemos invitar los amigos para tomar una taza de té con los pastelitos rusos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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