Pastelitos rusos-"kartoshka"

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia

Palabra "kartoshka" significa- "patata", a lo mejor lo llaman así por el color que tienen. Pastelitos de cacao, galletas y nueces trituradas, van al cogelador antes de servir.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grgalletas
  2. 200 grmantequilla sin sal
  3. 200 grazúcar
  4. 4cucharas de agua
  5. 4cucharas de cacao natural
  6. 1 vasonuezes pelados
  7. 1huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    derretir la mantequilla a fuego medio, añadir el azúcar, el agua y el cacao. Mezclar sin parar hasta que la mezcla rompe a hervir. Quitar del fuego. Enfriar un poco.

  2. 2

    Las galletas y los nueces triturar.

  3. 3

    Mezclar las migas de las galletas con el cacao liquido. Añadir un huevo, mezclar bien.

  4. 4

    Hacer los pasteles de forma que les apetece. Meter al frigorifico durante de una noche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia
Soy rusa, tengo 28 años, vivo en España mas de 7 años. Me encanta cocinar, he trabajado en varios restaurantes como camarera y como ayudante de cocina.
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