Arroz con pescado y marisco
RSlowcooking @cook_113110394
Tenía un bolsa de congelado y voy a aprovechar para hacer un buen arroz con tropezones. Seco por supuesto está muy bueno con un poco de allioli, si te gusta.
Arroz con pescado y marisco
Tenía un bolsa de congelado y voy a aprovechar para hacer un buen arroz con tropezones. Seco por supuesto está muy bueno con un poco de allioli, si te gusta.
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla, los ajos y los pimientos bien picados.
- 2
Un chorrito de aceite al caldero, cuando esté caliente añade la cebolla, los ajos y pimientos. Salpimentar al gusto. Remover hasta que se doren los ajos.
- 3
Añadir el tomate 🍅 con una pizca de sal y una de azúcar. Remover 2 minutos y añadimos el pescado, remover de vez en cuando hasta dorar el pescado.
- 4
Añadir el pimentón dulce. Seguir removiendo 2 minutos más.
- 5
Añadimos el caldo y el sobre del paellero con azafrán. Fuego 🔥 fuerte hasta que hierva.
- 6
Añadimos el arroz 🍚 y mantenemos el fuego 🔥 fuerte 5 minutos. Luego bajamos el fuego 🔥 al mínimo y esperar 15 minutos.
- 7
Apagar el fuego 🔥 y dejar reposar 5 minutos antes de servir. Buen provecho 😋
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Viajero y aficionado al motor. Me gusta comer y disfrutar de la cocina.
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