Budín tropical de banana, cacao y coco SIN azúcares agregados, sin edulcorantes, sin refinados 🥥🍌 🍫

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

¿Qué más tropical que banana, cacao y coco? 🤤

#delantalcookpad2025
Tema: un toque tropical en tus recetas, traé un poco de verano al invierno.
🏖️ 🪾

#educandoelpaladar aprovechando la dulzura natural de la fruta madura.

Puede ser #singluten con productos certificados.

Budín tropical de banana, cacao y coco SIN azúcares agregados, sin edulcorantes, sin refinados 🥥🍌 🍫

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 🏖️ 3 huevos
  2. 🏖️ 125 g "yogur" (producto cultivado) de coco sin azúcares agregados ni edulcorantes
  3. 🏖️ 2 bananas maduras
  4. 🏖️ 40 ml AOVE
  5. 🏖️ 120 g harina de avena
  6. 🏖️ 2 cdas soperas de cacao puro molido y no alcalino, de preferencia orgánico
  7. 🏖️ 1 cdta de polvo de hornear
  8. Decoración: (opcionales)
  9. 🏖️ 1 banana
  10. 🏖️ 10 a 20 g de chocolate mínimo 85 % de cacao

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.

  2. 2

    Este es el producto cultivado o "yogur" vegetal. Los ingredientes, aceptables. Carbos 👍🏼 fibra 👍🏼 proteínas 👎🏼👎🏼

  3. 3

    Se puede hacer a mano o con batidora de mano o procesadora. Pelar las bananas y pisar las con tenedor hasta hacerlas puré. Agregar los huevos, aceite, yogur y mezclar bien.

  4. 4

    Finalmente los secos: harina, cacao y polvo de hornear. Volcar la preparación en budinera de silicona.

  5. 5

    Opcionalmente, agregar la tercera banana cortada longitudinal, a modo de decoración. Poner o no, trocitos de chocolate mínimo 85 % cacao. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta el palillo salga seco.

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (6)

ZMA
ZMA @zesty5
healthy and wholesome 👌👍😋🤝

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