น้ำจิ้มแจ๋ว คอหมูย่าง ไก่ย่าง เนื้อย่าง

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

บางร้านของย่างอร่อย แต่น้ำจิ้มไม่ถูกใจ เลยปรุงให้ถูกใจตัวเอง ไม่ได้เขียนสะกดชื่อน้ำจิ้มแจ่วผิด แต่น้ำจิ้มแจ๋วจริงๆๆๆๆๆ

น้ำจิ้มแจ๋ว คอหมูย่าง ไก่ย่าง เนื้อย่าง

บางร้านของย่างอร่อย แต่น้ำจิ้มไม่ถูกใจ เลยปรุงให้ถูกใจตัวเอง ไม่ได้เขียนสะกดชื่อน้ำจิ้มแจ่วผิด แต่น้ำจิ้มแจ๋วจริงๆๆๆๆๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

10 นาที
หลายเมนู
  1. น้ำปลาดี 3 ชต
  2. น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1 ชต
  3. น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
  4. น้ำตาลทราย 1 ชช
  5. เกลือ 1/2 ชช
  6. กระเทียมสับ 1 ชช
  7. ต้นหอม ผักชีใบเลื่อย รากผักชี ซอยละเอียด 1 ชต
  8. น้ำส้มคั้น 1 ชต
  9. พริกขี้หนูหอมซอย 2 ชช
  10. หอมแดงซอย 2 ชช
  11. พริกป่นคั่ว 1 ชช
  12. ข้าวคั่ว 1 ชต
  13. ใบมะกรูดซอยฝอย 1 ใบ
  14. น้ำมะนาว 1 ชช

วิธีทำ

10 นาที
  1. 1

    นำน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กระเทียม น้ำเปล่า ใส่หม้อ เคี่ยวไฟอ่อนให้ละลายเข้ากันดี พักไว้ให้เย็น

  2. 2

    ตักน้ำจิ้มที่เคี่ยวแล้ว เติมส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน

  3. 3

    นำไปจิ้มได้ทั้งของทอดและของย่าง (ชอบน้ำจิ้มรสไหนใส่เพิ่มรสนั้น)

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
เมื่อ
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

พรมารดาปลาเผา ธรรมรัตน์ มงคล
พรมารดาปลาเผา ธรรมรัตน์ มงคล @cook_13747726
ในขั้นตอนที่1ใช้น้ำปล่าวปริมาณเท่าไรครับ​

สูตรอาหารที่คล้ายกัน