Tortilla vaga de papas y perejil picado con ensalada

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
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Ingredientes

30-35 minutos
2 raciones
  1. 3-4huevos
  2. 200-250 gpapas de churrería
  3. Aceite de oliva
  4. Perejil picado
  5. Para acompañar: Ensalada
  6. #Tortilla

Paso a paso

30-35 minutos
  1. 1

    Poner en un bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Machacar con las manos las papas.

  2. 2

    Añadir a los huevos, las papas. Mezclar los huevos con las papas. Cuajar en una sartén la mezcla de huevos y papas.

  3. 3

    Tapar la tortilla, dar la vuelta. Cuajar por el otro lado la tortilla. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar la tortilla, reservar.

  4. 4

    Presentar en un plato llano la tortilla. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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