Crema de zanahoria y batata
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear la cebolla, zanahoria, papas y batata. Lavar las papas y batata. Limpiar el puerro. Trocear el puerro. Pelar el ajo. Sofreír en un caldero la cebolla, ajo y puerro con aceite y mantequilla, añadir la zanahoria, papas y batata, remover. Sazonar la verdura. Cubrir la verdura con agua.
- 2
Quitar el plástico a los quesitos. Añadir a la verdura los quesitos, remover. Dejar cocer la verdura durante 20-25 minutos.
- 3
Retirar del fuego la verdura, dejar templar. Triturar, colar por un colador la crema.
- 4
Pasar a un caldero la crema. Presentar en un plato hondo la crema. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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