豆板醤と花椒の痺れる辛さがたまらない！！先に挽き肉を炒めるのがポイントです！

豚肉ときゅうりを麻辣のタレで和えた1品。麻辣のタレはサラダ油にたっぷりの花椒、ラー油、豆板醤を混ぜたもので、花椒のしびれる辛さ、ラー油のごま油の香りと辛さ、豆板醤のコクと辛さがあわさり合い、辛いながらも味わいに深みがあってクセになる味わい。豚肉、きゅうりとの相性も抜群で、豚肉の旨味、きゅうりのさっぱりとしたシャキシャキとした食感がまたよく、麻辣のタレと和えた辛さがとてもよく辛いものが好きな人にとってはたまらない1品。調理は豚肉をレンチンするだけ！きゅうりは輪切りにするだけ、そして麻辣のタレも混ぜ合わせるだけでとても簡単に作ることができます！！とくに暑い夏場に重宝して、冷蔵庫で冷やしても美味。手軽に作れるのでぜひ作ってみて下さい！！！

豚肉とゴーヤを麻辣で和えた1品。麻辣は花椒、ラー油、豆板醤、にんにく、しょうが、めんつゆ、鶏がらスープをあわせたもので、花椒のしびれる辛さ、ラー油のごま油の香りと辛さ、豆板醤のコクと辛さ、めんつゆ、鶏がらスープの旨味、にんにく、しょうがの香りが重なりあって、豚とゴーヤとの相性抜群。豚肉とゴーヤの相性も言わずとも抜群の相性で豚肉の旨味、ゴーヤのほろ苦さがたまらず、そこに麻辣の風味が重なってくると、もうたまらない美味しさでご飯がパクパクと食べれてしまう美味しさ！作り方もとっても簡単で豚肉とゴーヤを切ったら、あとは調味料を順々に入れて電子レンジで加熱調理していくだけで作れてしまいます！！簡単に作ることができるのでぜひ作ってみて下さい！！！

元ハンバーグステーキ職人！キーマカレーを麻辣味に！カレー粉と豆板醤とラー油と花椒の辛さがたまりません！麻辣は男のロマンだっ！

合挽き肉ある〜♪絹ごし豆腐ある〜♪豆板醤ある〜♪お腹空いた〜(*^ー^)ノ♪ってな感じで作りました〜(*´∀`)♪

夏野菜をトッピングした豆腐のサラダです、辛さはラー油と花椒でお好みに調整してください

青唐辛子の辛さと花椒のピリリが食欲をそそる一品！中華だけどさっぱりと食べれます☻

唐辛子粉の量で辛さを調整。花椒(ホアジャオ)で本格的な風味に。

花椒で痺れる辛さがやみつきに！！大人な辛口麻婆豆腐☆

豆板醤・甜麺醤・花椒粉を使用して、簡単に作れて本格的な辛さの麻婆豆腐を目指してみました！中華街の味に近づけたかな？？

うちの麻婆豆腐。（覚書）豆板醤、ラー油、花椒で辛さは自在。写真はほうれん草入り。

レンコンをレンジで加熱してから、顆粒鶏ガラスープの素と豆板醤で和えました。レンジで簡単にでき、つくりおきにもなります。