Ropavieja de pollo
Iván Ojete Moreno @cook_5628450
Una buena receta con la cual se pueden aprovechar algunas sobras de pollo, como la que sobra de un puchero.
Buena, bonita y barata, esta para chuparse los dedos y suele estar más sabrosa al día siguiente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero, ponemos a cocer las pechugas de pollo, añadimos una pastilla de avecrem de pollo y dejar hervir.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla en dados y metemos en la olla, salpimemtar.
- 3
Cortamos el pimiento en trocitos pequeños.
- 4
Mientras se va pochando la cebolla, pelamos y picamos las papas en daditos y metemos en la freidora.
- 5
Añadimos los pimientos a la cebolla y dejamos sofreír.
- 6
Una vez estén bien sofritos, añadimos los garbanzos (yo use uno de bote ya en remojo, aunque podéis poner los garbanzos en remojo la noche anterior).
- 7
Cuando se doren un poco los garbanzos, añadimos el comino, la nuez moscada, la pastilla de avecrem de legumbres, el pimentón dulce, removemos bien y añadimos una taza de vino blanco.
- 8
Una vez este el pollo listo, lo sacamos, lo troceamos en distintos tamaños y añadimos a la olla.
- 9
Sacamos las papas de la freidora, añadimos y echaremos un poco de tomate frito o concentrado.
- 10
Removemos bien, dejamos reposar unos minutos y ¡¡¡a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iván Ojete Moreno le encantará ver cómo quedó.
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