Pudín de roscón de anís

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Tenia un rosco desde hace 1 semana, y se a puesto duro, y esta es una manera de aprovecharlo y no tirarlo.Hoy os e puesto el menú completo. Un 1°, un 2°, y un Postre. #DiadelaMadre

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Ingredientes

1,15'
8 porciones
  1. 400 mlleche
  2. 200 gleche condensada
  3. 4huevos
  4. 1/2roscón duro
  5. 150 gazúcar
  6. 100 mlagua
  7. papel de aluminio
  8. 1bol rectangular

Paso a paso

1,15'
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    En un gol grande, pon el roscón, la leche y la condensada y los huevos, desmenuza el Roscón y dejarlo que se empape bien.

  3. 3

    Mientras en una sartén antiadherente, ponemos el azúcar y el agua, y hacemos un caramelo que pondremos en la base del molde y bañaremos las paredes, dejar enfriar.

  4. 4

    Pasar la batidora por la mezcla y pasarla por un colador, rellenar el molde y tapar con papel de Aluminio, encender el horno a 180°, ya precalentado, colocar una bandeja con agua y el bol encima, o sea al baño María, cocer durante 50 o 55', y pinchar el centro, si sale limpio ya esta. Dejar enfriar y meter en nevera, de hoy para mañana mejor, desmoldar sobre una bandeja y cortar las porciones.

  5. 5

    Espero que os guste. Hoy os e puesto 1° plato, 2°plato y Postre, todo completo para el #DiadelaMadre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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