Pastel de vainilla y cacao con avellanas garrapiñadas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una base de chocolate, un centro de vainilla y una cubierta de avellanas garrapiñadas con mantequilla.
Un pastel de película.
Pastel de vainilla y cacao con avellanas garrapiñadas
Una base de chocolate, un centro de vainilla y una cubierta de avellanas garrapiñadas con mantequilla.
Un pastel de película.
Paso a paso
- 1
Tamizar las harinas con la levadura y la sal.
- 2
En un cuenco mezclar el azúcar con la mantequilla y las avellanas garrapiñadas.
- 3
Con los dedos hacer una arenilla con la mezcla de mantequilla.
- 4
En un cuenco batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen. Incorporar la mantequilla y seguir mezclando. Añadir la nata integrando todo muy bien con una cuchara de palo. Ir incorporando poco a poco las harinas.
- 5
Separar una taza de mezcla y agregar el cacao y el licor. Con el resto de la masa mezclar bien la vainilla. Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla de cacao y encima la de vainilla. Alisar.
- 6
Encima distribuir la masa grumosa de mantequilla y azúcar.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 40´ o 45´. Dejar en el molde unos 15´, desmoldar y dejar enfriar en rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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