Pastel de zanahoria con avellana y nuez de macadamia
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y rallar muy finas las zanahorias
- 2
Moler los frutos secos o batir con los huevos y la nata, insistiendo con el brazo de la batidora para que queden bien integrados.
- 3
Mezclar bien todos los ingredientes y verter en un molde previamente untado con mantequilla.
- 4
Meter al horno precalentado a 160 grados centígrados durante 1 hora. Se puede servir caliente o frío y guardar el sobrante después de enfriar completamente unas horas en una caja metálica forrada con papel. Yo le pongo dos capas de folios y la última de papel de hornear, así aguanta unos días
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