Pollo con Especias de Vida

Esta receta es una combinación de especias que nos ayudan a mantener una salud de hierro.
Pollo con Especias de Vida
Esta receta es una combinación de especias que nos ayudan a mantener una salud de hierro.
Paso a paso
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Primero decir que esta mezcla está muy rica, lo único es darle el toque en la especia que más os guste... yo hago un equilibrio, para que sea más variado el sabor, pero podéis hacer que sepa más a Ajo, más dulce, más picante, dependerá de cómo más os guste... También se le puede añadir Curry, que es muy bueno para la salud, pero yo no le pongo.
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Propiedades de la mezcla... Es una de las mejores mezclas, gracias a sus beneficios para la salud, todo lo que necesita el cuerpo, para combatir enfermedades y prevenirlas.
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Comenzamos... Preparamos las especias, 1/2 cucharadita de cada especia... Excepto, pimentón dulce le pondremos 1 y 1/2, para darle color al pollo... Y azúcar moreno 1/4 de cucharilla... Si usáis chile verde, pícara mucho... El chile, le pondremos más o menos, lo que veamos, va al gusto.
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Y lo más importante, los Ajos hay que machacarlos junto con el Jengibre, creando una pasta... Lo unimos con el resto de especias... Usaremos Aceite de Oliva, para que quede un poco suelta y podamos untar con ella los Pollos.
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Preparamos los Pollos en la bandeja del Horno.
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Ahora usaremos la mezcla para untar los Pollos, por dentro y por fuera, usaremos toda la mezcla.... Si levantamos la piel, también podemos poner la mezcla... Yo uso guantes para untar la mezcla, es más higiénico.
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Lo acompañaremos con unas Patatas con Pimientos de Piquillo... Cada quién, puede poner el acompañamiento que más le guste.
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Ahora lo pondremos en el centro del horno a 180° durante 20 minutos... Pasado el tiempo, le daremos la vuelta y lo subiremos un poco más arriba en el horno, para que se dore, otros 20 minutos más, quedará tierno y jugoso... Más tiempo, quedara más dorado, pero más seco.
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Lo sacaremos y lo serviremos. Que aproveche!!
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Consejos... Para usar la mezcla para barbacoa, rajar el Pollo y untar bien con las especias... yo he usado esta mezcla con muchas carnes diferentes, esta igual de bueno... Para 1 solo Pollo usar 1/4 de cucharadita de cada especia, azúcar moreno un pellizco, Pimentón 1/2, Ajo 2-4... Recordar que a más cantidad, más se ponencia el sabor.
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