Medallones de merluza con patatas y salsa
Este plato me lo enseño mi padre y nunca lo prepare así que me puse hoy la verdad que me ha salido riquísimo jejejeje
Medallones de merluza con patatas y salsa
Este plato me lo enseño mi padre y nunca lo prepare así que me puse hoy la verdad que me ha salido riquísimo jejejeje
Paso a paso
- 1
Primero se trocea las cebollas el puerro y los ajos y se reservan mientras preparas lo demás.troceas los tomates previamente lavados y las patatas las lavas también y las partes a rodajas no muy finas ni muy gordas.
- 2
A continuación ponemos en una olla aceite y agregamos las cebollas puerro tomates ajos y regohamos unos 15min a fuego medio
- 3
Añadimos las patatas junto la sal y las especies y rebogamos unos 10min
- 4
Después agregamos el vino y los dejamos unos 5min y agregaremos el caldo también que cubran las patatas y dejamos que estas estén un poco blanditas resctificamos de sal y a continuación ponemos las rodajas de merluza.
- 5
Para que la salsa quede un poquito espesa podemos añadir una cuchara de harina de maizena y removemos bien con cuidado de no romper las patatas.
- 6
Dejamos a fuego bajo durante unos 15min removiendo con cuidado para que no se pegue y ya esta listo para servir
- 7
Lista para servir espero que os guste 😊
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