Canelón ruso

Lo hice súper rápido en una hora más o menos

Los canelones son la comida favorita de mi padre y mía. En cazuela de barro salen riquísimos. Cuando preparo, hago de más, y así los congelo y puedo llevarle a mi padre unos pocos, para que luego solo tenga que añadirle un poco de bechamel y pueda disfrutar de su plato favorito más veces, pues los canelones son muy laboriosos y siempre no tiene una tiempo para estar tanto rato en la cocina.

Este plato es otro de los estrellas de casa 🌟👩🏻‍🍳🌟.... Siempre los hacemos el 26 de diciembre, en San Esteban —por tradición catalana—, pero también caen cada vez que estamos caprichosos.... y hoy fue uno de esos días.Es normal, siempre hacer de más, y se suelen congelar, para que cuando dan estos caprichos, sólo haya que abrir el congelador .... pero claro! No son infinitos, y hay que ir haciendo más😉#recetasconhistoria

Esta receta es una de las que no faltan nunca en mi casa en los dias de mucho calor, no tiene ninguna complicación a la hora de prepararla, la puedes dejar hecha con antelación y poder disfrutar de la piscina hasta la hora de comer, jajaja y en verano eso se agradece.

Familia ha comenzado el Bingo culinario de Cookpad y tengo un cartón lleno de recetas, aquí va la primera, sencilla y súper ideal para este tiempo, vamos a la cocina. #Bingo

En los pasillos de la Universidad de Oxford aún resuenan las palabras: “Con toda confianza puedo predecir que retornará en 1758”. Muchos siglos antes de esto, en la Antigüedad, ya sabían que algunos cuerpos celestes cruzaban el cielo de manera regular.Sin embargo, en 1705 Edmond Halley, tras un exhaustivo estudio, llegó a las siguientes conclusiones: por un lado, los cometas vistos en 1456, 1531, 1607 y 1682 eran el mismo y además, este regresaría en 1758 —75 años después—. Aunque él no vivió para verlo, el cometa volvió.El cometa 1P/Halley se nombró así en honor al protagonista de esta historia (aunque no fue su descubridor). Tiene un período de 75 años. Su último acercamiento tuvo lugar en 1986 y está previsto que vuelva a ser visible en el año 2061.Los cometas son grandes viajeros del Sistema Solar. Están formados por hielo y polvo. En la parte de sus órbitas más cercana al Sol, el hielo se sublima —pasando directamente de estado sólido a gas— y se crean las características colas cometarias.Halley ha llegado a su afelio, es decir, al punto más alejado de su órbita alrededor del sol, por lo que ya ha iniciado su regreso.Halley, te esperamos en 2061.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Mayo).#AdSideraVultus#RevistaCookpad

En realidad, la sangre tira mucho.. y las tradiciones —gracias a Dios— se mantienen. En Catalunya, el día de Sant Esteve (26 de diciembre) es tradición tomar canelones con el relleno del día anterior, para nosotros, San Esteban y los canelones son dos ideas indesligables... y como buenos catalanes gallegos que somos, eso es lo que hicimos: preparamos unos canelones excepcionales, de lo que sobró del capón del día de Navidad. Además, con el lema en mente de #NoLoTiroLoCocino, aprovechamos unos restos de crema de champiñones que le quedaron fenomenal.Como siempre que nos pasa, cuando preparamos canelones, tenemos para varios días... pero bien cubierto con papel de plata y film transparente, aguanta un par de meses en el campamento base del arcón congelador ❄️Leí en estos días pasados, que cuentan que los canelones se convirtieron en la comida “oficial” de San Esteban como una forma de cocina de aprovechamiento, pero que, en realidad, se hicieron populares gracias al deseo de muchas familias de imitar cierto refinamiento burgués de finales del siglo XIX, que hizo que acabaran sustituyendo al arroz a la cazuela 🤷🏻‍♀️De todos modos, están riquísimos! 😋

Hoy es vuestro cumple y también el nuestro #Cumplimos5 !!!!

Los Canelones, en italiano "Cannelloni" son una pasta ancha en forma rectangular que se rellena en su interior, sea de carnes o pescados y acaba cerrándose en forma cilíndrica y que se emplean para hacer platos, de ahí el significado de su nombre (canalón)Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta, los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los territorios, los canelones son un plato típico en Cataluña y consumido actualmente por toda España.Su expansión se debe en parte al compositor Gioacchino Rossini, de quien se dice que, además de tener buen gusto en su paladar, era un excelente cocinero, los "Cannelloni alla Rossini" originales estaban rellenos de carne o pollo con foíe-gras, hongos, vino dulce de Marsala y salseados con bechamel, queso parmesano y ralladura de trufa.Actualmente existen diversas versiones, rellenos con queso de ricotta (requesón) y espinacas, jamón, carnes o verduras diversas y salseados con salsa blanca y/o salsa de tomate.

Con estos canelones de jamón York puedes improvisar un aperitivo fácil y resulton con cualquier ingrediente que tengamos por la nevera. #CuchillosArcos

Una noche de estas de verano, con calor, sin ganas de cocinar y menos de salir a comer por ahí. ¿Qué tienes en la nevera? Jamón york y, previsor que es uno, una ensaladilla de esas del Mercadona. Pues ya está: unos Canelones de verano rapidillo y a comer!! Rápido, fresco, rico...Eso sí, para sacarle un mejor partido recomiendo cortarlos en tres trozos y ponerlos sobre unos bizcochitos cuadrados de esos de canapés. No podrás parar de comerlos!! Aquí tienes el vídeo por si quieres ver cómo se hace (o cuántos pelos tengo en el brazo): https://youtu.be/jTP3VtHO1Oc

Aprovechamos esa última capa de un puerro grande, que normalmente se desecha, para rellenar. En este caso con rape pero podría ser cualquier otra cosa como jamón, gambas,... Es una receta que vi a los hermanos torres en la tele

Una manera diferente de hacer ensaladilla. Un buen aperitivo para sorprender a tus invitad@s.

Otra de las recetas de mi adorada madre"Delbia"....y yo le ayudaba a hacer los crepes aunque... me comía el relleno jiiiiii. Espero les guste, con mucho cariño para vosotros. Un abrazo y a cuidarse mucho

Estaban deliciosos! Pero recomiendo no comprar la pasta en forma de tubo porque para rellenarla cuesta un poco, si usamos las láminas será mucho más fácil.

las cantidades son para esta bandeja, poner según sean de comensales, en este caso son para tres. #mirecetario

Yo no era de hacer canelones, más bien solía hacer lasaña, que es menos laboriosa, hasta que mis hijos los probaron en un restaurante y me los empezaron a pedir. Cogiendo ideas de aquí y de allí, adaptando recetas e ideas a nuestros gustos y a mi manera de cocinar, para darle un toque diferente surgieron estos canelones.¡Espero que os gusten!#Enrollados

Esta semana la he pasado en mi pueblo, en la tierra de Don Quijote, mi querida madre me ha sorprendido con una receta que nunca nos había hecho antes, aunque ya tenga yo taitantos nunca dejo de aprender de ella, de su mano en la cocina y de los sabores con los que me conquista una y otra vez.Las madres valen oro, y todo el tiempo con ellas no es nunca suficiente.

La tía Porota hacía unos canelones extraordinarios. Utilizaba panqueques, crêpes, y quedaban muy tiernitos y jugosos. Siempre era un plato bienvenido a la mesa de los domingos de casa de mis padres en Argentina.

Canelones para celebrar el día de San Esteban, hechos especialmente para uno de mis hijos en el día de su santo, mi Estebita, como le digo yo 🤗... rellenos con carne vacuna picada con salsa de tomate y salsa bechamel. Con la carne picada preparé una salsa boloñesa luego separé la carne de la salsa. La masa de los canelones es casera.#1receta1árbol #nuestramesanavideña

Holaaaaa!! He estado un poco perdida pero sólo un poco....Estamos finalizando el mes y hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera y en la despensa.Como tenía unos pimientos preciosos para hacer al horno y se me fueron pasando los días y me di cuenta de que si no los hacía ya, ser he iban a estropear.Así que los asé y para cambiar e ir vaciando, para renovar, el congelador, tenía unos filetes de merluza sin espinas, y me apetecía hacer unos canelones con los pimientos , rellenos de merluza.#canelonesdepescado #pimientosasados #healthyfood #realfood #sinlactosa #sinazucar #diabetestipo2 #fiestassaludables #mirecetario

Hoy para almorzar unos canelones. Perdonad pero no me dio tiempo de la foto final, desapareció antes jejeje#buenospropositos

Deliciosos canelones de lonchas finas de jamón york, rellenos de acelga con queso crema y cubiertos de bechamel con nueces.

Una receta de la gastronomía catalana, típica de la festividad de Sant Esteve (el 26 de diciembre). Tradicionalmente se preparaba con carne que había sobrado del "rostit" de Navidad. De aquí surge una de las diferencias con la forma de preparar los canelones en Italia. En la versión catalana, la carne se trocea y se ruste con el sofrito, y posteriormente se pica. En la versión italiana, en cambio, se prepara directamente sofriendo la carne ya picada.Se pueden ajustar las cantidades de la receta al número de comensales considerando que una ración estándar serían unos 4 canelones. Si sobrara relleno, se puede congelar para otro día.

Hoy os traigo una receta de canelones de carne tradicionales muy fácil de preparar.Es una de las recetas típicas, que pasan de madres a hijas; además, siempre apetece, un domingo, tomar unos canelones caseros. Debéis tener en cuenta que los caneleones son muy laboriosos, pero vale la pena prepararlos en casa, ya que son más saludables y podéis prepararlos de muchas maneras distintas, con rellenos muy originales.También os proporcionamos los mejores trucos para conseguir una bechamel perfecta, ya que es algo fundamental para conseguir unos buenos canelones.

Están riquísimos con la mezcla de pollo y espinacas. Lo mejor es preparar la bechamel clarita, no muy espesa, así salen muy suaves.He utilizado 2 bandejas de horno poniendo 10 canelones en cada una. De esta manera, puedo servir por separado o congelar una de ellas sin hornear.#pasta#pollo

Bueno, por fin con mis canelones hago mi primera línea. Y otra receta para el bingo de Cookpad. #bingo

Cómo podemos describir esta delicia !!!!A quien no gusta esta receta ??Yo tengo recuerdos de mi infancia de que llegaba el fin de semana y teníamos este plato tan increíblemente rico para disfrutar . Por qué se hacía tan de tarde en tarde ??Ahora lo comprendo !!! No es difícil . Pero si muy elaborado . Requiere mucha paciencia y tiempo . Por eso que se preparara los días de fiesta . Aquí os muestro la que suelo preparar normalmente en casa , aunque también vario el relleno de pollo por atún que sale muy rico . Por variar !!!En esta ocasión he utilizado una pasta que tiene la forma redonda del canelón y no hay que hervirla con antelación . La vi en el supermercado cerca de donde yo trabajo y me ha gustado mucho . El sabor de la pasta es excelente y bueno aunque también lleva su tiempo de rellenarla , me gusta más a tener que tener que enrollarla yo . Me ha resultado más comoda y rápida .

Canelones fríos para este veranito rellenos de ensaladilla.#bingo