Pudin de frutas

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca

Este plato no deja de ser un flan, con frutas incorporadas que lo hace distinto, mas fresco si cave .
rápido de preparar y delicioso.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 mlleche
  2. 4huevos medianos categoria L
  3. al gustoAzúcar
  4. 3magdalenas
  5. 1 bote pequeñococtel de frutas
  6. 1molde para pudin metálico antiaderente
  7. 125 grazúcar para el caramelo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos a hacer el caramelo en una sarten, cuando tiene el color deseado lo ponemos en el mode caramelizando bien el fondo.

  2. 2

    Calentamos la leche junto el azúcar, cuando esta bien caliente retiramos del fuego y añadimos los huevos batidos, mezclamos bien y reservamos.

  3. 3

    Desmigamos las magdalenas en el molde encima del caramelo, seguidamente añadimos el cóctel de fritas escurrido de su almíbar y añadimos la mezcla de la leche y huevos que teníamos reservada.

  4. 4

    Metemos el molde al horno al baño Maria 1 hora mas o menos a 180º, pasado ese tiempo dejamos enfriar y desmoldamos ,decorar al gusto

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Escrita por

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.comboton mi perfil en cookpad
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