Tarta de queso al estilo de mí madre ❤️
Paso a paso
- 1
Picamos muy bien la galleta, derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos todo muy bien. Cubrimos la base del molde con la mezcla y reservamos en el congelador o frigorífico.
- 2
Ponemos a calentar a fuego no muy fuerte la nata con el azúcar y la gelatina de limón, removemos hasta que estén bien desechas el azúcar y la gelatina intentamos que no llegue a hervir.
- 3
Apartamos del fuego e incorporamos el queso, batimos bien. Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar en la nevera unas 6 u 8 horas, yo suelo hacerla a última hora y la dejo toda la noche.
- 4
A la mañana siguiente hacemos la gelatina de fresa, esperamos que enfriar, hacemos unos agujeros con un tenedor en la tarta para que se pegue bien la gelatina. Dejamos enfriar unas horas más y lista para comer 😋
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