สูตรขนมสาลี่กรอบฝอยทอง
เป็นขนมไทยที่ทำง่ายอีกเมนูหนึ่ง สาลี่กรอบ หรือ สาลี่ทิพย์ ในสูตรนี้เราไม่ได้ใส่เนื้อมะพร้าวขูดนะคะ ใช้กะทิ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลให้กรอบ เพิ่มฝอยทองให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น ลองทำดูค่ะ
สูตรขนมสาลี่กรอบฝอยทอง
เป็นขนมไทยที่ทำง่ายอีกเมนูหนึ่ง สาลี่กรอบ หรือ สาลี่ทิพย์ ในสูตรนี้เราไม่ได้ใส่เนื้อมะพร้าวขูดนะคะ ใช้กะทิ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลให้กรอบ เพิ่มฝอยทองให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น ลองทำดูค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา c เตรียมไว้
- 2
อุ่นกะทิโดยใช้ไมโครเวฟไฟกลาง นาน 2 นาที จากนั้นนำออกมา ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลางอีก 2 นาที นำออกมาคนอีกครั้ง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น เตรียมไว้
- 3
ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ เตรียมไว้
- 4
เตรียมถาดอบ โดยทาน้ำมันพืชให้ทั่ว รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาน้ำมันพืชบางๆ อีกครั้ง
- 5
ใส่ฝอยทองลงในถาดอบให้ทั่ว
- 6
ตีไข่และน้ำมะนาว ในอ่างผสม โดยใช้เครื่องตีไฟฟ้า ค่อยๆ เพิ่มระดับ จากความเร็วต่ำ ไปความเร็วสูง ตีจนขึ้นฟูเป็นครีม ตั้งยอดอ่อน
- 7
ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว สลับกับน้ำกะทิ โดยแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน แบ่งน้ำกะทิเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งก่อน ตะล่อมให้เข้ากัน
- 8
จากนั้นใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้ง และ น้ำกะทิ สลับกันไปจนหมด (จะจบด้วยการใส่แป้ง) ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน
- 9
ใส่กลิ่นมะลิ ตะล่อมให้เข้ากัน
- 10
นำส่วนผสมใส่ลงในถาดอบ
- 11
โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่วหน้าขนม
- 12
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศา c นาน 25 นาที จนสุกเหลือง
- 13
พักให้เย็น แล้วจึงนำมาตัดเป็นชิ้น
- 14
วิธีทำเป็นวิดีโอ ดูได้จากลิงค์ยูทูปลิงค์นี้นะคะ https://youtu.be/2Rb9cG26hXk
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ทับทิมกรอบ #มนต์รักขนมไทย ทำง่ายขายคล่อง ทับทิมกรอบ #มนต์รักขนมไทย ทำง่ายขายคล่อง
ทับทิมกรอบ เมนูขนมหวานไทย สีสวยงาม รสชาติอร่อยหวานมัน หอมชื่นใจ หอมกะทิใบเตย นุ่มนอกกรอบในอร่อยมาก ถ้าชอบอร่อยแบบเย็นๆ ก็เติมน้ำแข็งลงไป อร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด ยิ่งเย็นยิ่งหอมหวาน เย็นอร่อยขึ้นไปอีก#มนต์รักขนมไทย ทำง่ายขายคล่อง
-
ขนมสาลี่คาราเมลลาวา (เค้กสปันจ์นึ่งของคนไทย) ขนมสาลี่คาราเมลลาวา (เค้กสปันจ์นึ่งของคนไทย)
มีใครรู้จักขนมสาลี่ไหมคะ มะเหมี่ยวชอบทานขนมสาลี่มากๆ ค่ะ เป็นเค้กแบบไทยที่นุ่มและรสจะเข้มข้นกว่าเค้กเบเกอรี่ของฝรั่ง แต่อาจจะฝืดคอหน่อย แต่ก็ชอบความนุ่มแน่นของตัวเค้ก ขนมสาลี่ทำง่ายๆ ถ้าจะว่าไปแล้ว ขนมสาลี่ ก็คือเค้กเนื้อสปันจ์ หรือเค้กฟองน้ำนั่นเองค่ะ วิธีการเหมือนกันกับการทำเค้กสปันจ์เลยค่ะ แต่วิธีการง่ายกว่าเยอะค่ะ และต่างกันตรงที่ขนมสาลี่เอามานึ่งค่ะ เพราะฉะนั้นใครไม่มีเตาอบ หายห่วงเลยค่ะ และเนื่องจากเวลาทานขนมสาลี่ เราจะรู้สึกแห้งๆ มะเหมี่ยวเลยปรับขนมสาลี่ของเราให้เข้ากับยุคสมัยนิดนึง เลยเกิดเป็น "สาลี่คาราเมลลาวา" ซึ่งมองผ่านๆ แล้วก็เหมือนเค้กเลยค่ะ เวลาเห็นคาราเมลที่ไหลลงมาก็ดูสดชื่นมากๆ แล้วค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะไม่ยากเลยค่ะ 😊✌ #ขนมไทยคูลๆ
-
ขนมราน้ำตาลกรอบ 🕸 ขนมราน้ำตาลกรอบ 🕸
ก็~~~ ย่าซื้อขนมรามากิน แล้วปู่อยากกินด้วยแต่ 5555 เคี้ยวไม่ออก ภูเลยเสนอ ว่าเดี๋ยวทำแบบกรอบให้ ง่ายมากกกกก #ครัวผจญภัย
-
ขนมไข่กรอบ ขนมไข่กรอบ
เปลี่ยนจากไข่ที่เป็นจานอาหาร ให้เป็นของทานเล่นยามว่างที่ต้องอยู่ในบ้านกันแบบนี่
-
ขนมเข่งลาวาแป้งกรอบ ขนมเข่งลาวาแป้งกรอบ
ขนมเข่งไหว้ตรุษจีน สารทจีนเหลือแช่ฟรีซ นำมาทอด กรอบนอกยืดในไหลเป็นลาวา
-
ขนมสาลี่ สุพรรณจร้า ขนมสาลี่ สุพรรณจร้า
ทำขนมเป็นของฝากเลยหัดทำ ครั้งแรกออกมาดูดีค่ะนุ่มไม่แข็ง ใช้เวลาไม่นาน
-
ทับทิมกรอบ-มะพร้าวอ่อน #มนต์รักขนมไทย ทับทิมกรอบ-มะพร้าวอ่อน #มนต์รักขนมไทย
ขนมไทยที่ใครๆ ก็ชอบทาน ทำง่ายอร่อยด้วย
-
ขนมไชเท้าทอดกรอบ ขนมไชเท้าทอดกรอบ
พอดีหัวไชเท้าเหลือเลยเอามาทำเป็นขนมทานเล่น วิธีทำง่ายมาก ทำออกมาแล้วกรอบและหอม ทานเล่นยามว่างเพลินเลยครับ#แชร์ให้จากใจ#เมนูหน้าหนาว63
-
🎌ขนมโตเกียวแป้งกรอบ (พร้อมสูตรไส้หวาน)😋 Pancake roll + Custard 🎌ขนมโตเกียวแป้งกรอบ (พร้อมสูตรไส้หวาน)😋 Pancake roll + Custard
ขนมโตเกียวรถเข็นหน้าโรงเรียน เป็นขนมโปรดในวัยเด็กสุดๆ 😍 พอมาอยู่ ตปท. แน่นอนว่าไม่มีขาย ดังนั้นเรามาเข้าครัวทำเองกันดีกว่าค่ะ ขนมที่ถูกใจทุกเพศทุกวัย 🤭😋
-
ขนมทับทิมกรอบ ฉบับคนขี้เกียจ🤣 ขนมทับทิมกรอบ ฉบับคนขี้เกียจ🤣
#เจ้ม่อนเข้าครัว ช่วงกักตัว มีคนที่ใกล้ชิดติดโควิด อยากกินขนมหวานมากแต่ออกไปไม่ได้ เลยทำการสั่งเซเว่นให้มาส่ง (แขวนไว้หน้าบ้าน) แต่อร่อยเหมือนไปกินร้านดังๆเลยค่ะ
-
ขนมกล้วย ขนมกล้วย
เคล็ดไม่ลับ1. ขนมกล้วยจะเหนียวหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการนวด ถ้ามีเครื่องปั่นก็สามารถใช้เครื่องปั่นเเทนได้ โดยปั่นกล้วยก่อนเเล้วค่อยใส่แป้งและน้ำตาล จากนั้นปั่นต่ออีก 2 นาที หยุด 30 วินาที ปั่นเเบบนี้ 4 ครั้ง แล้วเทใส่ภาชนะผสมคนต่ออีกประมาณ 20 นาที ดูลักษณะเวลาคนจะมีความข้นขึ้น จะทำให้ขนมกล้วยเหนียว อร่อย2. ควรเลือกกล้วที่สุกงอม จะได้รสหวานไม่ฝาด3. การนึ่งให้นานจะเพิ่มความเหนียว และสีจะเข้มขึ้นเทคนิค : ในการแกะขนมกล้วยออกจากพิมพ์หรือถ้วยตะไลต้องแกะตอนที่ขนมเย็นตัวแล้ว โดยใช้ไม้ไอติม หรือช้อนตักไอติมที่มีลักษณะแบน จะทำให้แกะได้ง่ายขึ้น
-
ขนมรังผึ้ง ขนมรังผึ้ง
ขนมไทยหน้าตาคล้ายขนมฝรั่ง รสอร่อย หอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าวกับกะทิค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น