El super acompañamiento.

Joaquin
Joaquin @cook_2561733

Es muy sencilla de preparar. Ideal para acompañar la pasta, carnes o pescado, incluso para tomar frío como ensalada.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 2calabacines
  3. 4tomates no muy maduros
  4. 2 dientes de ajo
  5. aceite
  6. romero
  7. albahaca
  8. pimienta molida
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pelan los calabacines, las berenjenas ,los tomates y se cortan en daditos pequeños.

  2. 2

    Se le añade sal, azúcar ( una cucharadita de café), la pimienta molida, la albahaca, el romero y se le machacan 2 ajos enteros pelados.

  3. 3

    Se pone aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente se incorpora el preparado y se deja sofreír a fuego lento. Se remueve y se va probando para dejarlo a tu gusto ( con mas o menos sabor de hierbas o mas o menos picante)

  4. 4

    Si quieres unos espaguetis con verdura.........bueniiiiisimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Joaquin
Joaquin @cook_2561733

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