Volovanes de ricotta y bechamel gratinados
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unos volovanes rellenos de ricotta y bechamel, sencillos y rápidos de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén pondremos dos vasos de leche, calentamos y utilizando el mismo vaso como medida mezclamos mantequilla y aceite de oliva en la misma proporcion hasta la mitad del vaso, mezclamos hasta formar una masa y agregamos a la leche caliente. Sazonamos con sal, pimienta y un poco de nuez moscada rallada. Incorporamos el 1/2 vaso de harina y movemos con unas barrillas hasta conseguir una bechamel espesa.
- 2
Cocemos el huevo, quitamos la cáscara y separamos la yema reservandola para más tarde. Le picamos la clara y la agregamos a la bechamel. Rellenamos los volovanes de ricotta hasta la mitad.
- 3
Terminamos de rellenar los volovanes con la bechamel preparada.
- 4
Cortamos las alcachofas por la mitad y colocamos una mitad en cada volovan. Gratinamos los volovanes durante cuatro minutos.
- 5
Rallamos la yema del huevo por encima de los volovanes.
- 6
Cortamos los tomatitos cherry por la mitad y colocamos una mitad a cada volovan, espolvoreamos un poco de orégano a cada uno y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/282313
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Simplemente pasión por la cocina
Leer más Recetas similares
Volovanes rellenos de huevo duro y bechamel
Muy ligera y suave, además de muy fácil
recetaslu 
Volovanes rellenos de bechamel de espinacas y huevo escalfado
#masconmenos. Esta es una de esas recetas que, con pocos ingredientes, consigues un entrante espectacular, tanto por su presencia como por su sabor. Una receta del maestro K. Arguiñano que deja muy buen sabor de boca.
Pastel de espinacas y ricotta gratinado con bechamel
Esta es una receta que tenía muchas ganas de preparar de @italiamiamor ¡de hace años! En esta ocasión ha sido pastel por que los crepes y la sartén no se han llevado bien . ¡Así que para hoy en el batch Cooking, vamos a prepararlos! Una manera rica de tener la comida lista al día siguiente.
Volován (vol au vent) rellenos de bechamel
Rápido y exquisito, gusta a grandes y pequeños #verbena
Champiñones con bechamel gratinados
Ya os he hecho otra de las mismas, en la nevera los champiñones y tenerlos que elaborar antes de que se pasen. Ingenié esta receta, que no la veo especial, pero si muy buena. GXL
Macarrones gratinados con bechamel
Otra receta de la sufrida pasta de macarrones en casa la hacemos así desde hace muchos años que vino una amiga de mi madre a casa a pasar unos días y los preparo así desde entonces mi madre los prepara así gratinados, realmente están mucho mas buenos de esta forma.
Vieiras gratinadas con bechamel
Repollo con bechamel gratinado
Es la primera vez que hago el repollo con bechamel...para quien no sea muy amante de él, es una manera de que lo coman porque queda muy rico. Cualquier verdura cocinada así, es una delicia.
Macarrones con sofrito y bechamel gratinados al horno
Receta de macarrones con sofrito y bechamel gratinados al horno.Una receta que le encantará a toda la familia fácil y muy rica.Si te gustan mis recetas, tienes canal de YT y quieres apoyarme, suscríbete mediante el link de mi perfil ¡Es de gran ayuda!
Vieiras rellenas gratinadas con bechamel al horno
Este año por Nochevieja se me ocurrió hacer unas vieiras rellenas y que ricas salieron! Fue el plato estrella porque nunca las habíamos hecho y además salieron genial. Una receta sencilla pero muy muy vistosa.
Pasta con bechamel gratinada
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Esta receta sirve para: canelones de espinacas o carne, lasañas, pasta rellena, pasta seca (macarrones o similares), arroz y verduras.La receta paso a paso de mi bechamel la podéis encontrar entre mis recetas.Yo en este caso he utilizado raviolis rellenos de espinacas.
Macarrones con bechamel gratinados
Estos macarrones los hacia mucho antes cuando mi hija no era tan puñetera con la comida pues como a ella no le gusta nada pues por no hacer dos comidas a veces pero un dia de estos los hare para mi hijo y para mi a ella se los dejare sin esconder jajajaj
Verduras gratinadas con bechamel
Unas cazuelitas de Verduras gratinadas con bechamel casera. Las verduras, al gusto de cada cual. Yo he usado brócoli, judías verdes, guisantes y espinacas, pero cada cual puede guisar las que quiera. Lo importante es que no queden sobre cocinadas, sino al dente.
Endivias gratinadas con bechamel
He de reconocer que la endivia, en crudo, ni fu ni fa. Incluso la mordida tiende a darme grima. Pero hervidas ya es otra cosa. Y, con jamón y bechamel, otra más!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece ver cómo las hice: https://youtu.be/c78qqwX0TN0
Repollo con bechamel gratinado
Macarrones con bechamel y queso gratinados
Una receta de mi madre que nos saben a gloria.Tienen un buen aporte calórico pero se pueden comer de vez en cuando.#pasta #pollo #queso
gambas,setas y champiñones gratinados con bechamel.
una combinación de setas, gambas y champiñones ,luego gratinamos con bechamel y queso .
Vieiras gratinadas con Bechamel y queso
Coliflor con jamón y bechamel gratinados
He adelantado la semana, pero la tenía guardada de publicar hace aún más tiempo...Hecho, hecho está...La D la pienso ya para la semana que toca🤪
Mini volovanes rellenos con huevo de codorniz y bechamel
También preparamos otros picoteos, entre ellos estos mini volovanes rellenos con huevo de codorniz y bechamel. Estaban muy buenos, los tomamos fríos pero también se pueden preparar gratinados al horno, lo mismo, pero con queso y, gratinados. Salen muy buenos de las dos formas, pero como nosotros los íbamos a llevar, se iban a enfriar, así que los hicimos sin gratinar.
Patatas con bechamel gratinadas
Patatas con bechamel gratinadas
#mirecetario Estas patatas ya me las hacía mi madre de pequeña y me encantan. Se les puede añadir más ingredientes, pero de momento quería compartir la receta básica.
Macarrones con bechamel y costra gratinada
La única forma humana de que los niños dejarán a un lado por un día la salsa de tomate de bote.
Patatas gratinadas con bechamel
Inspirada en Annarecetasfaciles
Hojas de col con verduras y bechamel gratinada
Varias formas de texturas y sabores en una sola receta. La col es una de las verduras con más carácter que podemos encontrar, y nos puede dar mucho juego al cocinarlas. En esta receta encontramos distintos sabores, cortes y texturas.Podemos apreciar las verduras cocidas tal cual, y a la vez salteadas con la proteína de la carne en la guarnición. #vegetal
Puerros gratinados con cecina y bechamel
Uno de los platos preferidos de mi madre son las endivias con jamón york y bechamel. Pensando en ella he versionado su plato, y he preparado algo similar pero a la vez diferente.#RecetasConLeche #bechamel
Tortellini gratinados con salsa de bechamel con tomate
Casarecce gratinados con tomate y bechamel
Una receta de macarrones que encontré hace años en un libro y que suelo hacer. La he preparado con Casarecce para el reto.Semana 5Del 07 al 13 de agostoIngrediente: Casarecce#DelantalDorado23#Horno
Espinacas gratinadas con bechamel
Una receta fácil, nutritiva y saludable.Las espinacas son una gran fuente de fósforo y hierro; y al llevar bechamel le da un sabor realmente agradable
Volovanes de picadillo de pollo con tomate y bechamel
Volován de picadillo de pollo con salsa de tomate y bechamel con 4 quesos.Los volovanes pueden ser caseros ver en mi recetario paso a paso cómo hacer volovanes (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/46023-como-hacer-los-volovanes) caseros.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/282313
Comentarios (3)