Pastel cremoso de mandarinas y cobertura de chocolate

Adoración Solana Albaladejo
Adoración Solana Albaladejo @cook_2565094
España
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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 200 gharina leudante
  2. 4huevos
  3. 395 gleche condensada especial postres
  4. 50 gmantequilla derretida
  5. ralladura de 1 mandarina
  6. El zumo de 3 mandarinas
  7. 150 gChocolate de cobertura
  8. 3 cucharadas soperasleche
  9. gajos de mandarina para decorar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Enciende el horno a 200º calor arriba y abajo.
    Derrite la mantequilla en el microondas a baja potencia y exprime el zumo de las 3 mandarinas grandes.
    En un bol pon la leche condensada, después los huevos uno a uno, a continuación la mantequilla. Remueve con ayuda de unas varillas.
    Momento ahora de añadir la ralladura de mandarina y el zumo que hemos exprimido previamente.

  2. 2

    Después añade poco a poco la harina (previamente tamizada con una pizca de sal) hasta que se integre perfectamente.
    Pasa la mezcla a un bol de silicona anti-adherente o bien a uno normal que habrás preparado previamente con papel de horno para que no se nos pegue
    Hornea el bizcocho 30 minutos aproximadamente. (de pende del horno ) pincha para ver que esta bien cocido,
    Sácalo del horno y de su molde ( sin quemarte) y lo dejas enfriar sobre una rejilla.

  3. 3

    Funde el chocolate en el microondas a baja potencia y removiendo continuamente. Añade las 3 cucharas de leche y remueve bien. Deja templar un poco y cubre tu pastel con él. Alisa la superficie con un cuchillo y decora con gajos de mandarina, facil, muy suave y rico ¡¡

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Adoración Solana Albaladejo
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HOLA, soy una sencilla ama de casa que le gusta mucho la cocina,,
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