Milhoja de calabacín

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Rica, sana y sencilla milhoja de calabacín rellena de pimiento rojo, atún al alioli y un gratinado con mozzarela.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sacamos del calabacín cuatro rodajas de 1/2 cm. El calabacín no lo pelaremos, sólo cortamos los extremos.

  2. 2

    Freimos en tempura las rodajas de calabacín y dejamos aparte.

  3. 3

    Cortamos seis rodajas de pimiento rojo del mismo grosor que las rodajas de calabacín.

  4. 4

    Las freimos también en tempura y dejamos aparte.

  5. 5

    Comenzamos a montar la milhoja con dos rodajas de calabacín.

  6. 6

    Encima colocamos las rodajas de pimiento rojo.

  7. 7

    Desmigamos el atún escurriendo el aceite antes de echarlo.

  8. 8

    Agregamos el alioli o bien salsa de tomate si os gusta más.

  9. 9

    Colocamos las otras dos rodajas de calabacín.

  10. 10

    Echamos un poco de mozzarela rallada y unas rodajas de tomate cherry.

  11. 11

    Lo gratinamos durante tres minutos y listo. Podemos rematar el plato con unas hojas de albahaca fresca.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (9)

PILAR
PILAR @pilar67
Ummmm, que cosa mas rica..., me la llevo, en cuanto las haga te explico !!!. Gracias !!!

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
Leer más

Recetas similares