Chorizos caseros dietéticos
¡Qué rica receta! nunca imaginé que haría chorizos caseros, sin embargo aquí les presento estos deliciosos chorizos preparados en el transcurso de dos días porque tuve que dejarlos reposar en la nevera para que tomen sabor. Se pueden acompañar con ensaladas frescas, o presentar como tentadores choripanes, empleando medio panecillo (integral o de centeno) para cada uno. Las cantidades de ingredientes dadas rinde para seis chorizos medianos (o doce pequeñitos) por lo que, los puedes compartir, o puedes conservarlos en la nevera hasta siete días.
Chorizos caseros dietéticos
¡Qué rica receta! nunca imaginé que haría chorizos caseros, sin embargo aquí les presento estos deliciosos chorizos preparados en el transcurso de dos días porque tuve que dejarlos reposar en la nevera para que tomen sabor. Se pueden acompañar con ensaladas frescas, o presentar como tentadores choripanes, empleando medio panecillo (integral o de centeno) para cada uno. Las cantidades de ingredientes dadas rinde para seis chorizos medianos (o doce pequeñitos) por lo que, los puedes compartir, o puedes conservarlos en la nevera hasta siete días.
Paso a paso
- 1
Picar la pechuga y ponerla en un bol.
- 2
Condimentarla con pimentón, orégano, pimienta y sal. Mezclarla bien y reservarla.
- 3
Aparte, en la jarra de la licuadora poner la cebolla cortada en trozos (previamente pelada), el pimiento asado y el diente de ajo pelado. Licuar o triturar bien estos ingredientes hasta obtener una salsa de color naranja.
- 4
Incorporar la mitad de la salsa de cebolla a la carne y mezclar bien.
- 5
Poner una cucharada colmada de esta preparación sobre un rectángulo de papel film.
- 6
Darle forma de chorizoy envolverla bien (ajustando bien la carne con el film). Cerrar los extremos haciendo nudos para que la carne no se escape.
- 7
Poner los chorizos en una bandeja y guardarlos en la nevera todo el día para que tomen sabor.
- 8
Llegado el momento de cocinarlos, retirarlos de la nevera y a cada uno pincharlo con un palillo (4 ó 5 veces en disitintas partes).
- 9
Cocinarlos en microonda de 3 a 5 segundos a máxima potencia para que queden firmes y no pierdan la forma.
- 10
Dejarlos enfriar y quitarles el papel film.
- 11
Darles una segunda cocción en una sartén antihaderente sin aceite, o a la plancha, o parrilla circular. Si decides emplear aceite solamente untar la sartén o la plancha con una servilleta de papel.
- 12
Dorarlos de manera pareja dándolos vuelta, uno a uno.
- 13
No pincharlos ni aplastarlos para que no pierdan su jugo. Una vez que estén suavemente dorados ponerlos en un plato y dejarlos reposar para que se terminen de cocer con su propio calor y no queden secos.
- 14
Un choripán dietético, listo para disfrutar...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mi receta de Chucrut de Repollo o Col 🥬 súper fácil #keto
El Chucrut es un comestible que resulta de la fermentación de la col o bien repollo. Tiene la capacidad de ser un genial probiótico y además de esto es bajísimo en calorías.Yo lo preparo de esta manera y me encanta 😍Preparar en casa este comestible, aporta una serie de beneficios esenciales, teniendo presente que se trata de una hortaliza cuyo valor nutricional es extenso, siendo fuente de vitamina C, potasio, fibra y minerales múltiples. Cómelos y tú sistema digestivo te lo agradecerá 🙏🏻💝🥳
-
Chorizos caseros light
Hice estos chorizos basándome en la receta original de los chorizos y quedaron espectaculares, y súper sanos!!! Sin grasa!
-
Chorizos veganos caseros
Tenía muchas ganas de compartir esta receta, tras ver muchísimas versiones por la web, ésta es la mía, la que más se adapta a las necesidades de mi casa.Si quieres ver la vídeo receta la tengo y te la dejo por aquí:https://youtu.be/wRrra8dZmhY#Delantaldorado
-
Chorizos caseros a mi manera
En el invierno, cada año, preparo una o dos veces los chorizos caseros, una receta de mi madre. Solo he cambiado añadiendo unos condimentos más, mi madre los prepara solo con ajo. En mi país como hay mucha humedad, ponemos los chorizos dos días para coger un poco de humo. La verdad es que nos encanta el sabor de humo y además se guarda mejor.Con estos chorizos preparamos diversos platos en la cocina o simplemente a la plancha o a la parrilla, acompañando ricos platos de alubias, garbanzos o lentejas y porque no con un puré de patatas o legumbres. También sale muy bueno en preparaciones con col o legumbres.En los chorizos nos gusta utilizar la panceta, porque también lleva algo de grasa y así sale muy sabrosos. Con las especias, podrías añadir las especias que más os guste. No somos de muchas especias para la salchichas o chorizos, preferimos más el ajo. Ponemos pimienta negra y pimentón y algo de tomillo. Bueno el tomillo no el silvestre, tenemos otra clase de tomillo de jardín, con una aroma un poco diferente pero igual de bueno.
-
Mini chorizos de pollo caseros
Ideales para cualquier tipo de acompañamiento. En la foto acompañan a unos tallarines de calabacín salteados con cebolla y ajo. Fáciles de formar con el plástico de cocina y duran varios días en la nevera.
-
Cómo hacer chorizos caseros
Es una receta de mas de 50 años casera de como se hacian los chorizos
-
Chorizos Veganos
Estos riquísimos chorizos sin sufrimiento animal van como piña para lo que sea: guisos, Chori en pan, acompañado con alguna guarnición. La misma receta se puede usar para ser albóndigas 😊
-
Chorizos Veganos
Esta es una deliciosa receta de chorizos veganos, os muestro dos tipos, uno normal y otro tipo criollo. #MaestroDeCocina
-
Chorizos veganos
Este chorizo vegano no tiene nada que envidiarle en sabor y textura al chorizo tradicional. Si no me crees te invito a prepararlos y servirlos a personas omnivoras sin avisar, ¡verás que dan completamente el pego!
-
Chorizo casero
Es la receta que utilizamos en mi casa en las matanzas(cuando se mataan los cochinos) Y como en mi casa no hay medidas para las recetas (se miden en: un puñadito, lo que veas, máso menos....) las medidas que he puesto son orientativas 😊
-
-
428. Chorizos picantes caseros
Vi a un hombre hacerlos y me he decidido probar, la verdad para ser los primeros no me han salido nada mal y espero seguir practicando y superándome. Creo que cada persona tenemos un gusto diferente y es cuestión de poner y quitar más gramos de especias
-
Chorizos caseros ahumados con guarnición de brócoli
#mirecetario#milibrode1000recetasEl brócoli se suele consumir hervido o al vapor, aunque esto no quiere decir que no se puede consumir crudo. Se ha popularizado como un alimento súper saludable y se ha logrado añadir a una gran cantidad de platos comunes alrededor del mundo.El brócoli es un alimento que se ha vuelto cada vez más popular, incorporado en los menús de las escuelas, restaurantes y hasta las cocinas de los grandes chefs.Además sabroso, el brócoli es rico en proteínas, hierro, calcio, vitaminas, minerales y bioflavonoides, es decir, un producto esencial para aquellos que buscan un alimento saludable y rico en nutrientes. -
-
Chorizos ahumados
Perfectos para comerlos calientes, o también en bocadillo en un paseo por el campo. Puedes utilizar el que más te guste, picante, criollo..
-
Chorizos veganos (vegetarianos) y sin gluten
Por que los veganos también podemos comer chorizo sin crueldad animal.
-
Chorizos con vegetales al horno
Versión personal con vegetales del plato londinense “bangers and mash” que es un plato compuesto por salchichas servidas con puré de patatas.En mi versión he usado chorizos de pueblo y vegetales (pimiento, espárragos y calabacín).Y en lugar de puré de patatas lo he complementado con arroz cocido.#comidainglesa
-
Chorizos Veganos al vino
Estos chorizos se pueden utilizar para guisos, pizzas, pasta, bocadillo, etc. A mi me gusta comerlos así, como tapa y aunque no saben igual igual que los chorizos de verdad, están muy ricos. No tengáis miedo de la cantidad de humo líquido que useis porque es lo que le da el toque 👌🏻. Pero si no tenéis, también podéis prescindir de él y usar agua o caldo de verduras para dar más sabor. Para cocinarlos, esperar al menos 1 día.#tapas, #vegan, #chorizosveganos
-
Chorizos picantes al ajillo
En estos días de confinamiento, estamos limitados a salir de compras. Hoy me decidí a cocinar estos chorizos de forma distinta, y resultó que fue todo un éxito. Les gustaron a todos, menos mal que probé uno en la cocina sin decir nada.
-
Chorizos a la criolla
Siempre suelo preparar bifes de carne vacuna a la cacerola (o a la criolla) pero como tenía unos cuántos chorizos los aproveché para elaborar esta receta. Primero les herví ligeramente para que eliminen un poco de grasa, después los corté en trozos medianos y los cociné con patatas, tomates, cebolla y pimiento. Le añadí un ingrediente especial, dos cucharadas de chimichurri, la clásica salsa de los asados a la parrilla. Una receta para la familia que rinde y es económica.
-
Salchichas caseras
Son un poco desiguales pero para ser la primera vez no está nada malYo las hice de pollo pero se pueden hacer de cualquier otra carne.#tapasyplaya
-
Alubias blancas con chorizos caseros
#mirecetario#mi libro de 1000 recetasPlato rápido y sencillo para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar. -
Chorizos cocidos al vino
Fácil, rápida y con pocos ingredientes. Yo los preparé para sacar en un cumpleaños y hice 12 chorizos, adaptarlo a las personas que seáis.#DelantalDorado -
-
Chorizos criollos con patatas al horno
Hace unos días vi en el supermercado bandejas de chorizos criollos. Nunca los había comprado y creo que tampoco los había visto. Así que decidí comprar y probarlos.El aspecto una vez asados en el horno, es similar a las butifarras catalanas, pero no el sabor. Les he dado un toque a la catalana con una salsa ali-oli.Lo ideal hubiese sido disponer de una barbacoa y hacerlos con carbón o leña, pero como en un piso, no se puede usar la barbacoa, los he tenido que hacer al horno.
-
Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo, una receta de lentejas tradicional muy nutritiva y deliciosa.
-
Chorizos al vino
Es una de las tapas más tradicionales y fáciles de hacer de la gastronomía española y acostumbra a tomarse a modo de apertivo acompañados de unas rebanadas de pan están muy ricos. Los puedes presentar a modo de montaditos
-
Chorizos al vino
Aquí dejo una receta dedicada a mis amigos, los que vienen a casa, pues no hay cena informal en la que falten los chorizos al vino. Espero que a vosotros también os gusten; son parecidos a los que se hacen a la sidra, pero con otro toque.
-
-
Chorizos al cava
Hace semanas que me apetecía preparar esta receta, pero por un motivo o por otro, terminaba cocinando otra cosa, total que hoy ha tocado preparar estos deliciosos chorizos.
Más recetas
Comentarios (2)