Chorizos caseros ahumados con guarnición de brócoli

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
El brócoli se suele consumir hervido o al vapor, aunque esto no quiere decir que no se puede consumir crudo. Se ha popularizado como un alimento súper saludable y se ha logrado añadir a una gran cantidad de platos comunes alrededor del mundo.

El brócoli es un alimento que se ha vuelto cada vez más popular, incorporado en los menús de las escuelas, restaurantes y hasta las cocinas de los grandes chefs.

Además sabroso, el brócoli es rico en proteínas, hierro, calcio, vitaminas, minerales y bioflavonoides, es decir, un producto esencial para aquellos que buscan un alimento saludable y rico en nutrientes.

Chorizos caseros ahumados con guarnición de brócoli

#mirecetario
#milibrode1000recetas
El brócoli se suele consumir hervido o al vapor, aunque esto no quiere decir que no se puede consumir crudo. Se ha popularizado como un alimento súper saludable y se ha logrado añadir a una gran cantidad de platos comunes alrededor del mundo.

El brócoli es un alimento que se ha vuelto cada vez más popular, incorporado en los menús de las escuelas, restaurantes y hasta las cocinas de los grandes chefs.

Además sabroso, el brócoli es rico en proteínas, hierro, calcio, vitaminas, minerales y bioflavonoides, es decir, un producto esencial para aquellos que buscan un alimento saludable y rico en nutrientes.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 600 gr.chorizos caseros ahumados
  2. 2 unidadesbrócoli en ramilletes
  3. 2zanahorias picaditos
  4. 4 dientesajos picados
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. 2 cucharasvinagre de Módena
  7. 2 cucharassésamo
  8. sal de roca

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Cocer los ramilletes de brócoli en agua con una pizca de sal. Escurrir y aclarar con agua fría para cortar la cocción.

  2. 2

    Pochar el ajo picado junto con las zanahorias unos minutos. Agregar los ramilletes de brócoli y el vinagre de Módena. Mezcla un par de veces y espolvorea sal y el sésamo. Dale unas vueltas más, hasta que se mezcle los sabores. Aparta el sartén del fuego.

  3. 3

    Freír los chorizos en una plancha sin aceite. Córtalos en tres trozos.

  4. 4

    Repartir el brócoli y los chorizos en platos individuales y buen provecho!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Comentarios

Recetas similares